Номер извещения: 0377300007126000006

Общая информация о закупке

Внимание! За нарушение требований антимонопольного законодательства Российской Федерации о запрете участия в ограничивающих конкуренцию соглашениях, осуществления ограничивающих конкуренцию согласованных действий предусмотрена ответственность в соответствии со ст. 14.32 КоАП РФ и ст. 178 УК РФ

Способ определения поставщика (подрядчика, исполнителя): Электронный аукцион

Наименование электронной площадки в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет»: РТС-тендер

Адрес электронной площадки в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет»: http://www.rts-tender.ru

Размещение осуществляет: Уполномоченный орган АДМИНИСТРАЦИЯ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "КОШ-АГАЧСКИЙ РАЙОН "

Наименование объекта закупки: Услуги по обеспечению горячим питанием отдельных категорий учащихся 5-11 классов

Этап закупки: Подача заявок

Сведения о связи с позицией плана-графика: 202603773000321001000002

Контактная информация

Размещение осуществляет: Уполномоченный орган

Организация, осуществляющая размещение: АДМИНИСТРАЦИЯ МУНИЦИПАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "КОШ-АГАЧСКИЙ РАЙОН "

Почтовый адрес: Российская Федерация, 649780, Алтай Респ, Кош-Агачский р-н, Кош-Агач с, Советская, Д.65

Место нахождения: Российская Федерация, 649780, Алтай Респ, Кош-Агачский р-н, Кош-Агач с, Советская, Д.65

Ответственное должностное лицо: Пархатова М. А.

Адрес электронной почты: zakupki.k-a@mail.ru

Номер контактного телефона: 7-38842-22373

Дополнительная информация: Информация отсутствует

Регион: Алтай Респ

Информация о процедуре закупки

Дата и время начала срока подачи заявок: 10.02.2026 15:26 (МСК+4)

Дата и время окончания срока подачи заявок: 18.02.2026 09:00 (МСК+4)

Дата проведения процедуры подачи предложений о цене контракта либо о сумме цен единиц товара, работы, услуги: 18.02.2026

Дата подведения итогов определения поставщика (подрядчика, исполнителя): 19.02.2026

Начальная (максимальная) цена контракта

Начальная (максимальная) цена контракта: 1 812 743,20

Валюта: РОССИЙСКИЙ РУБЛЬ

Идентификационный код закупки (ИКЗ): 263040100377804040100100020015629244

Информация об объекте закупки

Код позиции - Наименование товара, работы, услуги - Ед. измерения - Количество (объем работы, услуги) - Цена за ед., ? - Стоимость, ?

- 56.29.20.120 - Услуги школьных столовых и кухонь 4.1. Общие положения 4.1.1. Исполнитель оказывает услуги по организации горячего питания обучающихся, по согласованному сторонами примерному меню в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 ... 4.2. Качественные характеристики оказываемых услуг 4.2.5. Нормативно-правовое регулирование Организация питания, предоставляемые блюда и напитки должны соответствовать следующим нормам и правилам: - Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 22.05.2003 № 98 «О введении в действие Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03»; - Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 № 36 «О введении в действие Санитарных правил» («СанПиН 2.3.2.1078-01. 2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов ... - Дето-день - 9 560,00 - 104,22 - 996 343,20

МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КОШ-АГАЧСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМЕНИ В.И.ЧАПТЫНОВА" - 9 560 -

- Наименование характеристики Значение характеристики Единица измерения характеристики Инструкция по заполнению характеристик в заявке 4.1. Общие положения 4.1.1. Исполнитель оказывает услуги по организации горячего питания обучающихся, по согласованному сторонами примерному меню в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Значение характеристики не может изменяться участником закупки 4.1.2. При оказании услуг по организации питания приготовление блюд осуществляется на территории Заказчика (помещение кухни). Производственные и складские помещения, в том числе пищеблок предоставляется Заказчику по договору аренды 4.1.3. Исполнитель оказывает услуги своими силами, из собственных продуктов питания. В услугу входит: доставка и хранение продуктов питания, приготовление блюд в соответствии с утвержденным меню, сервировка столов (накрытие и уборка столовых приборов), уборка помещения кухни, уборка, чистка основного оборудования и инвентаря и другие виды услуг, необходимые для полной организации питания. Исполнитель обеспечивает пищеблок и обеденный зал необходимым количеством кухонной и столовой посуды, приборами и кухонным инвентарем, бытовой техникой (необходимыми для оказания услуги), чистящими и дезинфицирующими средствами, спецодеждой 4.1.4. Исполнитель оказывает услуги в соответствии с примерным меню, разработанным Исполнителем и согласованным им с Заказчиком. Примерное меню должно соответствовать санитарным правилам и нормативам (ассортимент основных продуктов питания должен соответствовать ассортименту основных продуктов питания, рекомендуемых для использования в питании детей и подростков в организованных коллективах); Примерное меню изложено в Приложении № 3 к Контракту 4.1.5. Исполнитель ежедневно вывешивает меню в месте организации питания. 4.1.6. Исполнитель обеспечивает доступность проверки представителями Заказчика соблюдения условий организации питания, хранения продуктов питания и технологического процесса приготовления пищи 4.1.7. Исполнитель должен: - обеспечивать чистоту и соблюдение санитарно-эпидемиологического режима в производственных помещениях столовой (кухни), обеденного зала, оборудования и кухонного инвентаря; - Содержать в надлежащем порядке обеденный зал «Заказчика» в соответствии с нормами (сервировка (накрытие столов), раздача готовой пищи, уборка обеденных столов, стульев с каждым организованным приемом пищи в соответствии с графиком питания классов); - Обеспечивать сохранность и работоспособность оборудования, мебели и других ценностей, предоставленных «Заказчиком»; - Обеспечение необходимых противопожарных мероприятий и мероприятий по технике безопасности, охране труда; - Обеспечить «Заказчику» беспрепятственный доступ к объекту для контроля за санитарным состоянием помещения, за ходом и качеством оказания услуг; - Осуществлять ветеринарную сертификацию сельскохозяйственных продуктов только в электронном виде и фиксировать в системе ФГИС «Меркурий». - Нести самостоятельную ответственность за нарушения санитарно-эпидемиологического режима при проверках Роспотребнадзора по Республике Алтай; - Не включать в стоимость питания затраты на электроэнергию; - Производит оплату за потребленную электрическую энергию в столовой школ за свой счет, в том случае если установленный лимит (3000 кВт в месяц) Заказчиком будет превышен 4.2. Качественные характеристики оказываемых услуг 4.2.5. Нормативно-правовое регулирование Организация питания, предоставляемые блюда и напитки должны соответствовать следующим нормам и правилам: - Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 22.05.2003 № 98 «О введении в действие Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03»; - Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 № 36 «О введении в действие Санитарных правил» («СанПиН 2.3.2.1078-01. 2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Технические регламенты Таможенного союза, утвержденные решениями Комиссии таможенного союза: TP TC 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; TP TC 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; TP TC 005/2011 «О безопасности упаковки›; TP TC 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков»; TP TC 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; TP TC 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»; TP TC 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»; TP TC 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; TP TC 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Не допускается поставка пищевых продуктов, полученных с использованием генно-инженерномодифицированных организмов (ГМО), в том числе пищевых продуктов с наличием генно- инженерномодифицированных микроорганизмов (ГММ). Содержание радионуклидов, токсичных элементов, пестицидов и нитратов в поставляемых продуктах не должно превышать допустимые уровни, установленные СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Услуги должны соответствовать всем нормам действующего законодательства Российской Федерации, регулирующим вид услуг по питанию. 4.2.1. Общие требования к оказанию услуг Услуги должны осуществляться при соответствии готовой продукция требованиям действующего законодательства сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Все блюда должны изготавливаться по технологическим инструкциям и картам с соблюдением стандартных правил для предприятий общественного питания, в соответствии с национальными стандартами Российской Федерации, межгосударственными стандартами, требованиями СанПиН, ГОСТ, ТУ, Техническими регламентами Таможенного союза и иными требованиями действующего законодательства Российской Федерации. Готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые Исполнителем, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям (Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 N 299). Пищевая продукция Исполнителя, срок годности которой истек, подлежит утилизации. Фактический рацион питания должен соответствовать действующему меню. В исключительных случаях допускается замена одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие при условии их соответствия по цене, а также пищевой ценности. Замена производится в соответствии с нормами взаимозаменяемости продуктов, указанными в сборниках рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. О каждом случае такой замены Исполнитель обязан незамедлительно известить Заказчика, с обоснованием исключительности случая замены. Исключительными признаются случаи, возникшие по независящим от Исполнителя обстоятельствам Сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления готовой продукции, должны сопровождаться документами, подтверждающими их качество и безопасность (сертификат соответствия и /или декларация о соответствии, которые должны предъявляться по первому требованию Заказчика). Качество оказания услуг подтверждается результатами проводимого производственного контроля, включая лабораторно-инструментальные исследования, в соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». Для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов) и подтверждения безопасности приготовляемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемым к пищевые продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения должны проводиться лабораторные и инструментальные исследования. Результаты производственного контроля предоставляются Исполнителем в полном объеме по первому требованию Заказчика. При оказании услуг оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке. Исполнитель обеспечивает выполнение требований, предусмотренных к санитарному состоянию и содержанию помещений и мытью посуды, а также осуществляет уборку помещений пищеблока, подсобных помещений с соблюдением установленных правил и требований санитарии, техники безопасности и пожарной безопасности, правил по эксплуатации оборудования 4.2.2. Требованию к персоналу Персонал, привлеченный Исполнителем к оказанию услуг, должен соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям. Исполнитель должен: - обеспечить пищеблок технологом для контроля процесса приготовления готовых блюд; - Обеспечить потребности сотрудников в спецодежде, моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с действующими нормами оснащения за свой счет; - Осуществлять контроль за своевременным прохождением работниками столовой обязательных медицинских и профессиональных осмотров, в соответствии с действующим законодательством и регламентом учреждения. - выплачивать заработную плату за счет собственных средств персоналу (повару, помощнику повара, и т.п.) 4.2.3. Требования к хранению продуктов Хранение продуктов питания, которые будут использованы при оказании услуг, готовых блюд, и их реализация должны соответствовать и осуществляться в соответствии с СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22.05.2003 К 98 «О введении в действие санитарно- эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03». - Исполнитель должен организовать хранение продуктов питания в соответствии с действующими нормами и правилами хранения групп продуктов. Строго контролировать соответствие качества закупаемых продуктов питания стандартам и требованиям. Одновременно с закупкой продуктов получать от поставщиков надлежащим образом оформленные сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность товара: сертификаты и/или декларации о соответствии; удостоверения качества, в которых должны быть отражены номера и даты выдачи удостоверения, наименования и адреса изготовителя продукции, наименования продукции; показатели качества (сорт, категория, жирность), дата изготовления (дата фасовки), температурные условия хранения для скоропортящейся продукции, срок годности, ветеринарные свидетельства на продукты животноводства и рыбопродукты 4.2.4. Требования документации На продукты питания, посуду, столовые приборы, используемые для оказания услуг по организации питания, Исполнитель должен иметь и предъявлять по первому требованию Заказчика документы, подтверждающие их качество и безопасность; на каждую партию пищевых продуктов должны быть документы изготовителя пищевых продуктов, подтверждающие их качество и безопасность, документы ветеринарно-санитарной экспертизы, документы, подтверждающие их происхождение, с указанием принадлежности к определенной партии, сроков годности и условий хранения пищевых продуктов. Исполнитель обеспечивает пищеблок всей требуемой нормативной документацией и своевременно и правильно оформленными техническими документами (технологические инструкции, стандарты организации питания, рецептуры или технико-технологические карты), согласованными в установленном порядке - Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке - 4.1. Общие положения - 4.1.1. Исполнитель оказывает услуги по организации горячего питания обучающихся, по согласованному сторонами примерному меню в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - 4.1.2. При оказании услуг по организации питания приготовление блюд осуществляется на территории Заказчика (помещение кухни). Производственные и складские помещения, в том числе пищеблок предоставляется Заказчику по договору аренды - 4.1.3. Исполнитель оказывает услуги своими силами, из собственных продуктов питания. В услугу входит: доставка и хранение продуктов питания, приготовление блюд в соответствии с утвержденным меню, сервировка столов (накрытие и уборка столовых приборов), уборка помещения кухни, уборка, чистка основного оборудования и инвентаря и другие виды услуг, необходимые для полной организации питания. Исполнитель обеспечивает пищеблок и обеденный зал необходимым количеством кухонной и столовой посуды, приборами и кухонным инвентарем, бытовой техникой (необходимыми для оказания услуги), чистящими и дезинфицирующими средствами, спецодеждой - 4.1.4. Исполнитель оказывает услуги в соответствии с примерным меню, разработанным Исполнителем и согласованным им с Заказчиком. Примерное меню должно соответствовать санитарным правилам и нормативам (ассортимент основных продуктов питания должен соответствовать ассортименту основных продуктов питания, рекомендуемых для использования в питании детей и подростков в организованных коллективах); Примерное меню изложено в Приложении № 3 к Контракту - 4.1.5. Исполнитель ежедневно вывешивает меню в месте организации питания. - 4.1.6. Исполнитель обеспечивает доступность проверки представителями Заказчика соблюдения условий организации питания, хранения продуктов питания и технологического процесса приготовления пищи - 4.1.7. Исполнитель должен: - обеспечивать чистоту и соблюдение санитарно-эпидемиологического режима в производственных помещениях столовой (кухни), обеденного зала, оборудования и кухонного инвентаря; - Содержать в надлежащем порядке обеденный зал «Заказчика» в соответствии с нормами (сервировка (накрытие столов), раздача готовой пищи, уборка обеденных столов, стульев с каждым организованным приемом пищи в соответствии с графиком питания классов); - Обеспечивать сохранность и работоспособность оборудования, мебели и других ценностей, предоставленных «Заказчиком»; - Обеспечение необходимых противопожарных мероприятий и мероприятий по технике безопасности, охране труда; - Обеспечить «Заказчику» беспрепятственный доступ к объекту для контроля за санитарным состоянием помещения, за ходом и качеством оказания услуг; - Осуществлять ветеринарную сертификацию сельскохозяйственных продуктов только в электронном виде и фиксировать в системе ФГИС «Меркурий». - Нести самостоятельную ответственность за нарушения санитарно-эпидемиологического режима при проверках Роспотребнадзора по Республике Алтай; - Не включать в стоимость питания затраты на электроэнергию; - Производит оплату за потребленную электрическую энергию в столовой школ за свой счет, в том случае если установленный лимит (3000 кВт в месяц) Заказчиком будет превышен - 4.2. Качественные характеристики оказываемых услуг - 4.2.5. Нормативно-правовое регулирование Организация питания, предоставляемые блюда и напитки должны соответствовать следующим нормам и правилам: - Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 22.05.2003 № 98 «О введении в действие Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03»; - Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 № 36 «О введении в действие Санитарных правил» («СанПиН 2.3.2.1078-01. 2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - - Технические регламенты Таможенного союза, утвержденные решениями Комиссии таможенного союза: TP TC 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; TP TC 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; TP TC 005/2011 «О безопасности упаковки›; TP TC 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков»; TP TC 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; TP TC 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»; TP TC 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»; TP TC 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; TP TC 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Не допускается поставка пищевых продуктов, полученных с использованием генно-инженерномодифицированных организмов (ГМО), в том числе пищевых продуктов с наличием генно- инженерномодифицированных микроорганизмов (ГММ). Содержание радионуклидов, токсичных элементов, пестицидов и нитратов в поставляемых продуктах не должно превышать допустимые уровни, установленные СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Услуги должны соответствовать всем нормам действующего законодательства Российской Федерации, регулирующим вид услуг по питанию. - 4.2.1. Общие требования к оказанию услуг Услуги должны осуществляться при соответствии готовой продукция требованиям действующего законодательства сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Все блюда должны изготавливаться по технологическим инструкциям и картам с соблюдением стандартных правил для предприятий общественного питания, в соответствии с национальными стандартами Российской Федерации, межгосударственными стандартами, требованиями СанПиН, ГОСТ, ТУ, Техническими регламентами Таможенного союза и иными требованиями действующего законодательства Российской Федерации. Готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые Исполнителем, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям (Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 N 299). Пищевая продукция Исполнителя, срок годности которой истек, подлежит утилизации. Фактический рацион питания должен соответствовать действующему меню. В исключительных случаях допускается замена одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие при условии их соответствия по цене, а также пищевой ценности. Замена производится в соответствии с нормами взаимозаменяемости продуктов, указанными в сборниках рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. О каждом случае такой замены Исполнитель обязан незамедлительно известить Заказчика, с обоснованием исключительности случая замены. Исключительными признаются случаи, возникшие по независящим от Исполнителя обстоятельствам - Сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления готовой продукции, должны сопровождаться документами, подтверждающими их качество и безопасность (сертификат соответствия и /или декларация о соответствии, которые должны предъявляться по первому требованию Заказчика). Качество оказания услуг подтверждается результатами проводимого производственного контроля, включая лабораторно-инструментальные исследования, в соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». Для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов) и подтверждения безопасности приготовляемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемым к пищевые продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения должны проводиться лабораторные и инструментальные исследования. Результаты производственного контроля предоставляются Исполнителем в полном объеме по первому требованию Заказчика. При оказании услуг оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке. Исполнитель обеспечивает выполнение требований, предусмотренных к санитарному состоянию и содержанию помещений и мытью посуды, а также осуществляет уборку помещений пищеблока, подсобных помещений с соблюдением установленных правил и требований санитарии, техники безопасности и пожарной безопасности, правил по эксплуатации оборудования - 4.2.2. Требованию к персоналу Персонал, привлеченный Исполнителем к оказанию услуг, должен соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям. Исполнитель должен: - обеспечить пищеблок технологом для контроля процесса приготовления готовых блюд; - Обеспечить потребности сотрудников в спецодежде, моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с действующими нормами оснащения за свой счет; - Осуществлять контроль за своевременным прохождением работниками столовой обязательных медицинских и профессиональных осмотров, в соответствии с действующим законодательством и регламентом учреждения. - выплачивать заработную плату за счет собственных средств персоналу (повару, помощнику повара, и т.п.) - 4.2.3. Требования к хранению продуктов Хранение продуктов питания, которые будут использованы при оказании услуг, готовых блюд, и их реализация должны соответствовать и осуществляться в соответствии с СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22.05.2003 К 98 «О введении в действие санитарно- эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03». - Исполнитель должен организовать хранение продуктов питания в соответствии с действующими нормами и правилами хранения групп продуктов. Строго контролировать соответствие качества закупаемых продуктов питания стандартам и требованиям. Одновременно с закупкой продуктов получать от поставщиков надлежащим образом оформленные сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность товара: сертификаты и/или декларации о соответствии; удостоверения качества, в которых должны быть отражены номера и даты выдачи удостоверения, наименования и адреса изготовителя продукции, наименования продукции; показатели качества (сорт, категория, жирность), дата изготовления (дата фасовки), температурные условия хранения для скоропортящейся продукции, срок годности, ветеринарные свидетельства на продукты животноводства и рыбопродукты - 4.2.4. Требования документации На продукты питания, посуду, столовые приборы, используемые для оказания услуг по организации питания, Исполнитель должен иметь и предъявлять по первому требованию Заказчика документы, подтверждающие их качество и безопасность; на каждую партию пищевых продуктов должны быть документы изготовителя пищевых продуктов, подтверждающие их качество и безопасность, документы ветеринарно-санитарной экспертизы, документы, подтверждающие их происхождение, с указанием принадлежности к определенной партии, сроков годности и условий хранения пищевых продуктов. Исполнитель обеспечивает пищеблок всей требуемой нормативной документацией и своевременно и правильно оформленными техническими документами (технологические инструкции, стандарты организации питания, рецептуры или технико-технологические карты), согласованными в установленном порядке

Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке

4.1. Общие положения - 4.1.1. Исполнитель оказывает услуги по организации горячего питания обучающихся, по согласованному сторонами примерному меню в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

4.1.2. При оказании услуг по организации питания приготовление блюд осуществляется на территории Заказчика (помещение кухни). Производственные и складские помещения, в том числе пищеблок предоставляется Заказчику по договору аренды

4.1.3. Исполнитель оказывает услуги своими силами, из собственных продуктов питания. В услугу входит: доставка и хранение продуктов питания, приготовление блюд в соответствии с утвержденным меню, сервировка столов (накрытие и уборка столовых приборов), уборка помещения кухни, уборка, чистка основного оборудования и инвентаря и другие виды услуг, необходимые для полной организации питания. Исполнитель обеспечивает пищеблок и обеденный зал необходимым количеством кухонной и столовой посуды, приборами и кухонным инвентарем, бытовой техникой (необходимыми для оказания услуги), чистящими и дезинфицирующими средствами, спецодеждой

4.1.4. Исполнитель оказывает услуги в соответствии с примерным меню, разработанным Исполнителем и согласованным им с Заказчиком. Примерное меню должно соответствовать санитарным правилам и нормативам (ассортимент основных продуктов питания должен соответствовать ассортименту основных продуктов питания, рекомендуемых для использования в питании детей и подростков в организованных коллективах); Примерное меню изложено в Приложении № 3 к Контракту

4.1.5. Исполнитель ежедневно вывешивает меню в месте организации питания.

4.1.6. Исполнитель обеспечивает доступность проверки представителями Заказчика соблюдения условий организации питания, хранения продуктов питания и технологического процесса приготовления пищи

4.1.7. Исполнитель должен: - обеспечивать чистоту и соблюдение санитарно-эпидемиологического режима в производственных помещениях столовой (кухни), обеденного зала, оборудования и кухонного инвентаря; - Содержать в надлежащем порядке обеденный зал «Заказчика» в соответствии с нормами (сервировка (накрытие столов), раздача готовой пищи, уборка обеденных столов, стульев с каждым организованным приемом пищи в соответствии с графиком питания классов); - Обеспечивать сохранность и работоспособность оборудования, мебели и других ценностей, предоставленных «Заказчиком»; - Обеспечение необходимых противопожарных мероприятий и мероприятий по технике безопасности, охране труда; - Обеспечить «Заказчику» беспрепятственный доступ к объекту для контроля за санитарным состоянием помещения, за ходом и качеством оказания услуг; - Осуществлять ветеринарную сертификацию сельскохозяйственных продуктов только в электронном виде и фиксировать в системе ФГИС «Меркурий». - Нести самостоятельную ответственность за нарушения санитарно-эпидемиологического режима при проверках Роспотребнадзора по Республике Алтай; - Не включать в стоимость питания затраты на электроэнергию; - Производит оплату за потребленную электрическую энергию в столовой школ за свой счет, в том случае если установленный лимит (3000 кВт в месяц) Заказчиком будет превышен

4.2. Качественные характеристики оказываемых услуг - 4.2.5. Нормативно-правовое регулирование Организация питания, предоставляемые блюда и напитки должны соответствовать следующим нормам и правилам: - Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 22.05.2003 № 98 «О введении в действие Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03»; - Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 № 36 «О введении в действие Санитарных правил» («СанПиН 2.3.2.1078-01. 2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

- Технические регламенты Таможенного союза, утвержденные решениями Комиссии таможенного союза: TP TC 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; TP TC 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; TP TC 005/2011 «О безопасности упаковки›; TP TC 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков»; TP TC 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; TP TC 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»; TP TC 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»; TP TC 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; TP TC 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Не допускается поставка пищевых продуктов, полученных с использованием генно-инженерномодифицированных организмов (ГМО), в том числе пищевых продуктов с наличием генно- инженерномодифицированных микроорганизмов (ГММ). Содержание радионуклидов, токсичных элементов, пестицидов и нитратов в поставляемых продуктах не должно превышать допустимые уровни, установленные СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Услуги должны соответствовать всем нормам действующего законодательства Российской Федерации, регулирующим вид услуг по питанию.

4.2.1. Общие требования к оказанию услуг Услуги должны осуществляться при соответствии готовой продукция требованиям действующего законодательства сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Все блюда должны изготавливаться по технологическим инструкциям и картам с соблюдением стандартных правил для предприятий общественного питания, в соответствии с национальными стандартами Российской Федерации, межгосударственными стандартами, требованиями СанПиН, ГОСТ, ТУ, Техническими регламентами Таможенного союза и иными требованиями действующего законодательства Российской Федерации. Готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые Исполнителем, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям (Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 N 299). Пищевая продукция Исполнителя, срок годности которой истек, подлежит утилизации. Фактический рацион питания должен соответствовать действующему меню. В исключительных случаях допускается замена одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие при условии их соответствия по цене, а также пищевой ценности. Замена производится в соответствии с нормами взаимозаменяемости продуктов, указанными в сборниках рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. О каждом случае такой замены Исполнитель обязан незамедлительно известить Заказчика, с обоснованием исключительности случая замены. Исключительными признаются случаи, возникшие по независящим от Исполнителя обстоятельствам

Сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления готовой продукции, должны сопровождаться документами, подтверждающими их качество и безопасность (сертификат соответствия и /или декларация о соответствии, которые должны предъявляться по первому требованию Заказчика). Качество оказания услуг подтверждается результатами проводимого производственного контроля, включая лабораторно-инструментальные исследования, в соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». Для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов) и подтверждения безопасности приготовляемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемым к пищевые продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения должны проводиться лабораторные и инструментальные исследования. Результаты производственного контроля предоставляются Исполнителем в полном объеме по первому требованию Заказчика. При оказании услуг оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке. Исполнитель обеспечивает выполнение требований, предусмотренных к санитарному состоянию и содержанию помещений и мытью посуды, а также осуществляет уборку помещений пищеблока, подсобных помещений с соблюдением установленных правил и требований санитарии, техники безопасности и пожарной безопасности, правил по эксплуатации оборудования

4.2.2. Требованию к персоналу Персонал, привлеченный Исполнителем к оказанию услуг, должен соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям. Исполнитель должен: - обеспечить пищеблок технологом для контроля процесса приготовления готовых блюд; - Обеспечить потребности сотрудников в спецодежде, моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с действующими нормами оснащения за свой счет; - Осуществлять контроль за своевременным прохождением работниками столовой обязательных медицинских и профессиональных осмотров, в соответствии с действующим законодательством и регламентом учреждения. - выплачивать заработную плату за счет собственных средств персоналу (повару, помощнику повара, и т.п.)

4.2.3. Требования к хранению продуктов Хранение продуктов питания, которые будут использованы при оказании услуг, готовых блюд, и их реализация должны соответствовать и осуществляться в соответствии с СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22.05.2003 К 98 «О введении в действие санитарно- эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03». - Исполнитель должен организовать хранение продуктов питания в соответствии с действующими нормами и правилами хранения групп продуктов. Строго контролировать соответствие качества закупаемых продуктов питания стандартам и требованиям. Одновременно с закупкой продуктов получать от поставщиков надлежащим образом оформленные сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность товара: сертификаты и/или декларации о соответствии; удостоверения качества, в которых должны быть отражены номера и даты выдачи удостоверения, наименования и адреса изготовителя продукции, наименования продукции; показатели качества (сорт, категория, жирность), дата изготовления (дата фасовки), температурные условия хранения для скоропортящейся продукции, срок годности, ветеринарные свидетельства на продукты животноводства и рыбопродукты

4.2.4. Требования документации На продукты питания, посуду, столовые приборы, используемые для оказания услуг по организации питания, Исполнитель должен иметь и предъявлять по первому требованию Заказчика документы, подтверждающие их качество и безопасность; на каждую партию пищевых продуктов должны быть документы изготовителя пищевых продуктов, подтверждающие их качество и безопасность, документы ветеринарно-санитарной экспертизы, документы, подтверждающие их происхождение, с указанием принадлежности к определенной партии, сроков годности и условий хранения пищевых продуктов. Исполнитель обеспечивает пищеблок всей требуемой нормативной документацией и своевременно и правильно оформленными техническими документами (технологические инструкции, стандарты организации питания, рецептуры или технико-технологические карты), согласованными в установленном порядке

- 56.29.20.120 - Услуги школьных столовых и кухонь 4.1. Общие положения .1.1. Исполнитель оказывает услуги по организации горячего питания обучающихся, по согласованному сторонами примерному меню в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 ... 4.2. Качественные характеристики оказываемых услуг 4.2.1. Общие требования к оказанию услуг Услуги должны осуществляться при соответствии готовой продукция требованиям действующего законодательства сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Все блюда должны изготавливаться по технологическим инструкциям и картам с соблюдением стандартных правил для предприятий общественного питания, в соответствии с национальными стандартами Российской Федерации, межгосударственными стандартами, требованиями СанПиН, ГОСТ, ТУ, Техническими регламентами Таможенного союза и иными требованиями действующего законодательства Российской Федерации. Готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые Исполнителем, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям (Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 N 299). Пищевая продукция Исполнителя, срок годности которой истек, подлежит утилизации. Фактический рацион питания должен соответствовать действующему меню. В исключительных случаях допускается замена одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие при условии их соответствия по цене, а также пищевой ценности. Замена производится в соответствии с нормами взаимозаменяемости продуктов, указанными в сборниках рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. О каждом случае такой замены Исполнитель обязан незамедлительно известить Заказчика, с обоснованием исключительности случая замены. Исключительными признаются случаи, возникшие по независящим от Исполнителя обстоятельствам ... - Дето-день - 6 280,00 - 130,00 - 816 400,00

МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "КОШ-АГАЧСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА ИМЕНИ В.И.ЧАПТЫНОВА" - 6 280 -

- Наименование характеристики Значение характеристики Единица измерения характеристики Инструкция по заполнению характеристик в заявке 4.1. Общие положения .1.1. Исполнитель оказывает услуги по организации горячего питания обучающихся, по согласованному сторонами примерному меню в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Значение характеристики не может изменяться участником закупки 4.1.2. При оказании услуг по организации питания приготовление блюд осуществляется на территории Заказчика (помещение кухни). Производственные и складские помещения, в том числе пищеблок предоставляется Заказчику по договору аренды 4.1.3. Исполнитель оказывает услуги своими силами, из собственных продуктов питания. В услугу входит: доставка и хранение продуктов питания, приготовление блюд в соответствии с утвержденным меню, сервировка столов (накрытие и уборка столовых приборов), уборка помещения кухни, уборка, чистка основного оборудования и инвентаря и другие виды услуг, необходимые для полной организации питания. Исполнитель обеспечивает пищеблок и обеденный зал необходимым количеством кухонной и столовой посуды, приборами и кухонным инвентарем, бытовой техникой (необходимыми для оказания услуги), чистящими и дезинфицирующими средствами, спецодеждой 4.1.4. Исполнитель оказывает услуги в соответствии с примерным меню, разработанным Исполнителем и согласованным им с Заказчиком. Примерное меню должно соответствовать санитарным правилам и нормативам (ассортимент основных продуктов питания должен соответствовать ассортименту основных продуктов питания, рекомендуемых для использования в питании детей и подростков в организованных коллективах); Примерное меню изложено в Приложении № 3 к Контракту 4.1.5. Исполнитель ежедневно вывешивает меню в месте организации питания. 4.1.6. Исполнитель обеспечивает доступность проверки представителями Заказчика соблюдения условий организации питания, хранения продуктов питания и технологического процесса приготовления пищи 4.1.7. Исполнитель должен: - обеспечивать чистоту и соблюдение санитарно-эпидемиологического режима в производственных помещениях столовой (кухни), обеденного зала, оборудования и кухонного инвентаря; - Содержать в надлежащем порядке обеденный зал «Заказчика» в соответствии с нормами (сервировка (накрытие столов), раздача готовой пищи, уборка обеденных столов, стульев с каждым организованным приемом пищи в соответствии с графиком питания классов); - Обеспечивать сохранность и работоспособность оборудования, мебели и других ценностей, предоставленных «Заказчиком»; - Обеспечение необходимых противопожарных мероприятий и мероприятий по технике безопасности, охране труда; - Обеспечить «Заказчику» беспрепятственный доступ к объекту для контроля за санитарным состоянием помещения, за ходом и качеством оказания услуг; - Осуществлять ветеринарную сертификацию сельскохозяйственных продуктов только в электронном виде и фиксировать в системе ФГИС «Меркурий». - Нести самостоятельную ответственность за нарушения санитарно-эпидемиологического режима при проверках Роспотребнадзора по Республике Алтай; - Не включать в стоимость питания затраты на электроэнергию; - Производит оплату за потребленную электрическую энергию в столовой школ за свой счет, в том случае если установленный лимит (3000 кВт в месяц) Заказчиком будет превышен 4.2. Качественные характеристики оказываемых услуг 4.2.1. Общие требования к оказанию услуг Услуги должны осуществляться при соответствии готовой продукция требованиям действующего законодательства сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Все блюда должны изготавливаться по технологическим инструкциям и картам с соблюдением стандартных правил для предприятий общественного питания, в соответствии с национальными стандартами Российской Федерации, межгосударственными стандартами, требованиями СанПиН, ГОСТ, ТУ, Техническими регламентами Таможенного союза и иными требованиями действующего законодательства Российской Федерации. Готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые Исполнителем, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям (Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 N 299). Пищевая продукция Исполнителя, срок годности которой истек, подлежит утилизации. Фактический рацион питания должен соответствовать действующему меню. В исключительных случаях допускается замена одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие при условии их соответствия по цене, а также пищевой ценности. Замена производится в соответствии с нормами взаимозаменяемости продуктов, указанными в сборниках рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. О каждом случае такой замены Исполнитель обязан незамедлительно известить Заказчика, с обоснованием исключительности случая замены. Исключительными признаются случаи, возникшие по независящим от Исполнителя обстоятельствам Значение характеристики не может изменяться участником закупки Сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления готовой продукции, должны сопровождаться документами, подтверждающими их качество и безопасность (сертификат соответствия и /или декларация о соответствии, которые должны предъявляться по первому требованию Заказчика). Качество оказания услуг подтверждается результатами проводимого производственного контроля, включая лабораторно-инструментальные исследования, в соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». Для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов) и подтверждения безопасности приготовляемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемым к пищевые продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения должны проводиться лабораторные и инструментальные исследования. Результаты производственного контроля предоставляются Исполнителем в полном объеме по первому требованию Заказчика. При оказании услуг оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке. Исполнитель обеспечивает выполнение требований, предусмотренных к санитарному состоянию и содержанию помещений и мытью посуды, а также осуществляет уборку помещений пищеблока, подсобных помещений с соблюдением установленных правил и требований санитарии, техники безопасности и пожарной безопасности, правил по эксплуатации оборудования 4.2.2. Требованию к персоналу Персонал, привлеченный Исполнителем к оказанию услуг, должен соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям. Исполнитель должен: - обеспечить пищеблок технологом для контроля процесса приготовления готовых блюд; - Обеспечить потребности сотрудников в спецодежде, моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с действующими нормами оснащения за свой счет; - Осуществлять контроль за своевременным прохождением работниками столовой обязательных медицинских и профессиональных осмотров, в соответствии с действующим законодательством и регламентом учреждения. - выплачивать заработную плату за счет собственных средств персоналу (повару, помощнику повара, и т.п.) 4.2.3. Требования к хранению продуктов Хранение продуктов питания, которые будут использованы при оказании услуг, готовых блюд, и их реализация должны соответствовать и осуществляться в соответствии с СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22.05.2003 К 98 «О введении в действие санитарно- эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03». - Исполнитель должен организовать хранение продуктов питания в соответствии с действующими нормами и правилами хранения групп продуктов. Строго контролировать соответствие качества закупаемых продуктов питания стандартам и требованиям. Одновременно с закупкой продуктов получать от поставщиков надлежащим образом оформленные сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность товара: сертификаты и/или декларации о соответствии; удостоверения качества, в которых должны быть отражены номера и даты выдачи удостоверения, наименования и адреса изготовителя продукции, наименования продукции; показатели качества (сорт, категория, жирность), дата изготовления (дата фасовки), температурные условия хранения для скоропортящейся продукции, срок годности, ветеринарные свидетельства на продукты животноводства и рыбопродукты 4.2.4. Требования документации На продукты питания, посуду, столовые приборы, используемые для оказания услуг по организации питания, Исполнитель должен иметь и предъявлять по первому требованию Заказчика документы, подтверждающие их качество и безопасность; на каждую партию пищевых продуктов должны быть документы изготовителя пищевых продуктов, подтверждающие их качество и безопасность, документы ветеринарно-санитарной экспертизы, документы, подтверждающие их происхождение, с указанием принадлежности к определенной партии, сроков годности и условий хранения пищевых продуктов. Исполнитель обеспечивает пищеблок всей требуемой нормативной документацией и своевременно и правильно оформленными техническими документами (технологические инструкции, стандарты организации питания, рецептуры или технико-технологические карты), согласованными в установленном порядке 4.2.5. Нормативно-правовое регулирование Организация питания, предоставляемые блюда и напитки должны соответствовать следующим нормам и правилам: - Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 22.05.2003 № 98 «О введении в действие Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03»; - Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 № 36 «О введении в действие Санитарных правил» («СанПиН 2.3.2.1078-01. 2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов - Технические регламенты Таможенного союза, утвержденные решениями Комиссии таможенного союза: TP TC 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; TP TC 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; TP TC 005/2011 «О безопасности упаковки›; TP TC 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков»; TP TC 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; TP TC 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»; TP TC 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»; TP TC 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; TP TC 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Не допускается поставка пищевых продуктов, полученных с использованием генно-инженерномодифицированных организмов (ГМО), в том числе пищевых продуктов с наличием генно- инженерномодифицированных микроорганизмов (ГММ). Содержание радионуклидов, токсичных элементов, пестицидов и нитратов в поставляемых продуктах не должно превышать допустимые уровни, установленные СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Услуги должны соответствовать всем нормам действующего законодательства Российской Федерации, регулирующим вид услуг по питанию. - Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке - 4.1. Общие положения - .1.1. Исполнитель оказывает услуги по организации горячего питания обучающихся, по согласованному сторонами примерному меню в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - 4.1.2. При оказании услуг по организации питания приготовление блюд осуществляется на территории Заказчика (помещение кухни). Производственные и складские помещения, в том числе пищеблок предоставляется Заказчику по договору аренды - 4.1.3. Исполнитель оказывает услуги своими силами, из собственных продуктов питания. В услугу входит: доставка и хранение продуктов питания, приготовление блюд в соответствии с утвержденным меню, сервировка столов (накрытие и уборка столовых приборов), уборка помещения кухни, уборка, чистка основного оборудования и инвентаря и другие виды услуг, необходимые для полной организации питания. Исполнитель обеспечивает пищеблок и обеденный зал необходимым количеством кухонной и столовой посуды, приборами и кухонным инвентарем, бытовой техникой (необходимыми для оказания услуги), чистящими и дезинфицирующими средствами, спецодеждой - 4.1.4. Исполнитель оказывает услуги в соответствии с примерным меню, разработанным Исполнителем и согласованным им с Заказчиком. Примерное меню должно соответствовать санитарным правилам и нормативам (ассортимент основных продуктов питания должен соответствовать ассортименту основных продуктов питания, рекомендуемых для использования в питании детей и подростков в организованных коллективах); Примерное меню изложено в Приложении № 3 к Контракту - 4.1.5. Исполнитель ежедневно вывешивает меню в месте организации питания. - 4.1.6. Исполнитель обеспечивает доступность проверки представителями Заказчика соблюдения условий организации питания, хранения продуктов питания и технологического процесса приготовления пищи - 4.1.7. Исполнитель должен: - обеспечивать чистоту и соблюдение санитарно-эпидемиологического режима в производственных помещениях столовой (кухни), обеденного зала, оборудования и кухонного инвентаря; - Содержать в надлежащем порядке обеденный зал «Заказчика» в соответствии с нормами (сервировка (накрытие столов), раздача готовой пищи, уборка обеденных столов, стульев с каждым организованным приемом пищи в соответствии с графиком питания классов); - Обеспечивать сохранность и работоспособность оборудования, мебели и других ценностей, предоставленных «Заказчиком»; - Обеспечение необходимых противопожарных мероприятий и мероприятий по технике безопасности, охране труда; - Обеспечить «Заказчику» беспрепятственный доступ к объекту для контроля за санитарным состоянием помещения, за ходом и качеством оказания услуг; - Осуществлять ветеринарную сертификацию сельскохозяйственных продуктов только в электронном виде и фиксировать в системе ФГИС «Меркурий». - Нести самостоятельную ответственность за нарушения санитарно-эпидемиологического режима при проверках Роспотребнадзора по Республике Алтай; - Не включать в стоимость питания затраты на электроэнергию; - Производит оплату за потребленную электрическую энергию в столовой школ за свой счет, в том случае если установленный лимит (3000 кВт в месяц) Заказчиком будет превышен - 4.2. Качественные характеристики оказываемых услуг - 4.2.1. Общие требования к оказанию услуг Услуги должны осуществляться при соответствии готовой продукция требованиям действующего законодательства сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Все блюда должны изготавливаться по технологическим инструкциям и картам с соблюдением стандартных правил для предприятий общественного питания, в соответствии с национальными стандартами Российской Федерации, межгосударственными стандартами, требованиями СанПиН, ГОСТ, ТУ, Техническими регламентами Таможенного союза и иными требованиями действующего законодательства Российской Федерации. Готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые Исполнителем, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям (Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 N 299). Пищевая продукция Исполнителя, срок годности которой истек, подлежит утилизации. Фактический рацион питания должен соответствовать действующему меню. В исключительных случаях допускается замена одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие при условии их соответствия по цене, а также пищевой ценности. Замена производится в соответствии с нормами взаимозаменяемости продуктов, указанными в сборниках рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. О каждом случае такой замены Исполнитель обязан незамедлительно известить Заказчика, с обоснованием исключительности случая замены. Исключительными признаются случаи, возникшие по независящим от Исполнителя обстоятельствам - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки - Сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления готовой продукции, должны сопровождаться документами, подтверждающими их качество и безопасность (сертификат соответствия и /или декларация о соответствии, которые должны предъявляться по первому требованию Заказчика). Качество оказания услуг подтверждается результатами проводимого производственного контроля, включая лабораторно-инструментальные исследования, в соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». Для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов) и подтверждения безопасности приготовляемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемым к пищевые продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения должны проводиться лабораторные и инструментальные исследования. Результаты производственного контроля предоставляются Исполнителем в полном объеме по первому требованию Заказчика. При оказании услуг оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке. Исполнитель обеспечивает выполнение требований, предусмотренных к санитарному состоянию и содержанию помещений и мытью посуды, а также осуществляет уборку помещений пищеблока, подсобных помещений с соблюдением установленных правил и требований санитарии, техники безопасности и пожарной безопасности, правил по эксплуатации оборудования - 4.2.2. Требованию к персоналу Персонал, привлеченный Исполнителем к оказанию услуг, должен соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям. Исполнитель должен: - обеспечить пищеблок технологом для контроля процесса приготовления готовых блюд; - Обеспечить потребности сотрудников в спецодежде, моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с действующими нормами оснащения за свой счет; - Осуществлять контроль за своевременным прохождением работниками столовой обязательных медицинских и профессиональных осмотров, в соответствии с действующим законодательством и регламентом учреждения. - выплачивать заработную плату за счет собственных средств персоналу (повару, помощнику повара, и т.п.) - 4.2.3. Требования к хранению продуктов Хранение продуктов питания, которые будут использованы при оказании услуг, готовых блюд, и их реализация должны соответствовать и осуществляться в соответствии с СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22.05.2003 К 98 «О введении в действие санитарно- эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03». - Исполнитель должен организовать хранение продуктов питания в соответствии с действующими нормами и правилами хранения групп продуктов. Строго контролировать соответствие качества закупаемых продуктов питания стандартам и требованиям. Одновременно с закупкой продуктов получать от поставщиков надлежащим образом оформленные сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность товара: сертификаты и/или декларации о соответствии; удостоверения качества, в которых должны быть отражены номера и даты выдачи удостоверения, наименования и адреса изготовителя продукции, наименования продукции; показатели качества (сорт, категория, жирность), дата изготовления (дата фасовки), температурные условия хранения для скоропортящейся продукции, срок годности, ветеринарные свидетельства на продукты животноводства и рыбопродукты - 4.2.4. Требования документации На продукты питания, посуду, столовые приборы, используемые для оказания услуг по организации питания, Исполнитель должен иметь и предъявлять по первому требованию Заказчика документы, подтверждающие их качество и безопасность; на каждую партию пищевых продуктов должны быть документы изготовителя пищевых продуктов, подтверждающие их качество и безопасность, документы ветеринарно-санитарной экспертизы, документы, подтверждающие их происхождение, с указанием принадлежности к определенной партии, сроков годности и условий хранения пищевых продуктов. Исполнитель обеспечивает пищеблок всей требуемой нормативной документацией и своевременно и правильно оформленными техническими документами (технологические инструкции, стандарты организации питания, рецептуры или технико-технологические карты), согласованными в установленном порядке - 4.2.5. Нормативно-правовое регулирование Организация питания, предоставляемые блюда и напитки должны соответствовать следующим нормам и правилам: - Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 22.05.2003 № 98 «О введении в действие Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03»; - Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 № 36 «О введении в действие Санитарных правил» («СанПиН 2.3.2.1078-01. 2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов - - Технические регламенты Таможенного союза, утвержденные решениями Комиссии таможенного союза: TP TC 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; TP TC 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; TP TC 005/2011 «О безопасности упаковки›; TP TC 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков»; TP TC 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; TP TC 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»; TP TC 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»; TP TC 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; TP TC 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Не допускается поставка пищевых продуктов, полученных с использованием генно-инженерномодифицированных организмов (ГМО), в том числе пищевых продуктов с наличием генно- инженерномодифицированных микроорганизмов (ГММ). Содержание радионуклидов, токсичных элементов, пестицидов и нитратов в поставляемых продуктах не должно превышать допустимые уровни, установленные СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Услуги должны соответствовать всем нормам действующего законодательства Российской Федерации, регулирующим вид услуг по питанию.

Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке

4.1. Общие положения - .1.1. Исполнитель оказывает услуги по организации горячего питания обучающихся, по согласованному сторонами примерному меню в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

4.1.2. При оказании услуг по организации питания приготовление блюд осуществляется на территории Заказчика (помещение кухни). Производственные и складские помещения, в том числе пищеблок предоставляется Заказчику по договору аренды

4.1.3. Исполнитель оказывает услуги своими силами, из собственных продуктов питания. В услугу входит: доставка и хранение продуктов питания, приготовление блюд в соответствии с утвержденным меню, сервировка столов (накрытие и уборка столовых приборов), уборка помещения кухни, уборка, чистка основного оборудования и инвентаря и другие виды услуг, необходимые для полной организации питания. Исполнитель обеспечивает пищеблок и обеденный зал необходимым количеством кухонной и столовой посуды, приборами и кухонным инвентарем, бытовой техникой (необходимыми для оказания услуги), чистящими и дезинфицирующими средствами, спецодеждой

4.1.4. Исполнитель оказывает услуги в соответствии с примерным меню, разработанным Исполнителем и согласованным им с Заказчиком. Примерное меню должно соответствовать санитарным правилам и нормативам (ассортимент основных продуктов питания должен соответствовать ассортименту основных продуктов питания, рекомендуемых для использования в питании детей и подростков в организованных коллективах); Примерное меню изложено в Приложении № 3 к Контракту

4.1.5. Исполнитель ежедневно вывешивает меню в месте организации питания.

4.1.6. Исполнитель обеспечивает доступность проверки представителями Заказчика соблюдения условий организации питания, хранения продуктов питания и технологического процесса приготовления пищи

4.1.7. Исполнитель должен: - обеспечивать чистоту и соблюдение санитарно-эпидемиологического режима в производственных помещениях столовой (кухни), обеденного зала, оборудования и кухонного инвентаря; - Содержать в надлежащем порядке обеденный зал «Заказчика» в соответствии с нормами (сервировка (накрытие столов), раздача готовой пищи, уборка обеденных столов, стульев с каждым организованным приемом пищи в соответствии с графиком питания классов); - Обеспечивать сохранность и работоспособность оборудования, мебели и других ценностей, предоставленных «Заказчиком»; - Обеспечение необходимых противопожарных мероприятий и мероприятий по технике безопасности, охране труда; - Обеспечить «Заказчику» беспрепятственный доступ к объекту для контроля за санитарным состоянием помещения, за ходом и качеством оказания услуг; - Осуществлять ветеринарную сертификацию сельскохозяйственных продуктов только в электронном виде и фиксировать в системе ФГИС «Меркурий». - Нести самостоятельную ответственность за нарушения санитарно-эпидемиологического режима при проверках Роспотребнадзора по Республике Алтай; - Не включать в стоимость питания затраты на электроэнергию; - Производит оплату за потребленную электрическую энергию в столовой школ за свой счет, в том случае если установленный лимит (3000 кВт в месяц) Заказчиком будет превышен

4.2. Качественные характеристики оказываемых услуг - 4.2.1. Общие требования к оказанию услуг Услуги должны осуществляться при соответствии готовой продукция требованиям действующего законодательства сборникам рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Все блюда должны изготавливаться по технологическим инструкциям и картам с соблюдением стандартных правил для предприятий общественного питания, в соответствии с национальными стандартами Российской Федерации, межгосударственными стандартами, требованиями СанПиН, ГОСТ, ТУ, Техническими регламентами Таможенного союза и иными требованиями действующего законодательства Российской Федерации. Готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые Исполнителем, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям (Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 N 299). Пищевая продукция Исполнителя, срок годности которой истек, подлежит утилизации. Фактический рацион питания должен соответствовать действующему меню. В исключительных случаях допускается замена одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие при условии их соответствия по цене, а также пищевой ценности. Замена производится в соответствии с нормами взаимозаменяемости продуктов, указанными в сборниках рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. О каждом случае такой замены Исполнитель обязан незамедлительно известить Заказчика, с обоснованием исключительности случая замены. Исключительными признаются случаи, возникшие по независящим от Исполнителя обстоятельствам - - Значение характеристики не может изменяться участником закупки

Сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления готовой продукции, должны сопровождаться документами, подтверждающими их качество и безопасность (сертификат соответствия и /или декларация о соответствии, которые должны предъявляться по первому требованию Заказчика). Качество оказания услуг подтверждается результатами проводимого производственного контроля, включая лабораторно-инструментальные исследования, в соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения». Для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов) и подтверждения безопасности приготовляемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемым к пищевые продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения должны проводиться лабораторные и инструментальные исследования. Результаты производственного контроля предоставляются Исполнителем в полном объеме по первому требованию Заказчика. При оказании услуг оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке. Исполнитель обеспечивает выполнение требований, предусмотренных к санитарному состоянию и содержанию помещений и мытью посуды, а также осуществляет уборку помещений пищеблока, подсобных помещений с соблюдением установленных правил и требований санитарии, техники безопасности и пожарной безопасности, правил по эксплуатации оборудования

4.2.2. Требованию к персоналу Персонал, привлеченный Исполнителем к оказанию услуг, должен соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям. Исполнитель должен: - обеспечить пищеблок технологом для контроля процесса приготовления готовых блюд; - Обеспечить потребности сотрудников в спецодежде, моющих и дезинфицирующих средств в соответствии с действующими нормами оснащения за свой счет; - Осуществлять контроль за своевременным прохождением работниками столовой обязательных медицинских и профессиональных осмотров, в соответствии с действующим законодательством и регламентом учреждения. - выплачивать заработную плату за счет собственных средств персоналу (повару, помощнику повара, и т.п.)

4.2.3. Требования к хранению продуктов Хранение продуктов питания, которые будут использованы при оказании услуг, готовых блюд, и их реализация должны соответствовать и осуществляться в соответствии с СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», утвержденных Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22.05.2003 К 98 «О введении в действие санитарно- эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03». - Исполнитель должен организовать хранение продуктов питания в соответствии с действующими нормами и правилами хранения групп продуктов. Строго контролировать соответствие качества закупаемых продуктов питания стандартам и требованиям. Одновременно с закупкой продуктов получать от поставщиков надлежащим образом оформленные сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность товара: сертификаты и/или декларации о соответствии; удостоверения качества, в которых должны быть отражены номера и даты выдачи удостоверения, наименования и адреса изготовителя продукции, наименования продукции; показатели качества (сорт, категория, жирность), дата изготовления (дата фасовки), температурные условия хранения для скоропортящейся продукции, срок годности, ветеринарные свидетельства на продукты животноводства и рыбопродукты

4.2.4. Требования документации На продукты питания, посуду, столовые приборы, используемые для оказания услуг по организации питания, Исполнитель должен иметь и предъявлять по первому требованию Заказчика документы, подтверждающие их качество и безопасность; на каждую партию пищевых продуктов должны быть документы изготовителя пищевых продуктов, подтверждающие их качество и безопасность, документы ветеринарно-санитарной экспертизы, документы, подтверждающие их происхождение, с указанием принадлежности к определенной партии, сроков годности и условий хранения пищевых продуктов. Исполнитель обеспечивает пищеблок всей требуемой нормативной документацией и своевременно и правильно оформленными техническими документами (технологические инструкции, стандарты организации питания, рецептуры или технико-технологические карты), согласованными в установленном порядке

4.2.5. Нормативно-правовое регулирование Организация питания, предоставляемые блюда и напитки должны соответствовать следующим нормам и правилам: - Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; - Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 27.10.2020 № 32 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; - Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 22.05.2003 № 98 «О введении в действие Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03»; - Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 14.11.2001 № 36 «О введении в действие Санитарных правил» («СанПиН 2.3.2.1078-01. 2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов

- Технические регламенты Таможенного союза, утвержденные решениями Комиссии таможенного союза: TP TC 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; TP TC 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; TP TC 005/2011 «О безопасности упаковки›; TP TC 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков»; TP TC 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; TP TC 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»; TP TC 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»; TP TC 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»; TP TC 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции». Не допускается поставка пищевых продуктов, полученных с использованием генно-инженерномодифицированных организмов (ГМО), в том числе пищевых продуктов с наличием генно- инженерномодифицированных микроорганизмов (ГММ). Содержание радионуклидов, токсичных элементов, пестицидов и нитратов в поставляемых продуктах не должно превышать допустимые уровни, установленные СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Услуги должны соответствовать всем нормам действующего законодательства Российской Федерации, регулирующим вид услуг по питанию.

Преимущества, требования к участникам

Преимущества: Не установлены

Требования к участникам: 1. Требования к участникам закупок в соответствии с ч. 2 ст. 31 Закона № 44-ФЗ 1.1? Требования в соответствии с позицией 33 раздела VI приложения к ПП РФ от 29.12.2021 № 2571 Дополнительные требования 1) Наличие опыта исполнения участником закупки договора, предусматривающего оказание услуг общественного питания и (или) поставки пищевых продуктов. Цена оказанных услуг и (или) поставленных товаров по договору должна составлять не менее 20 процентов от начальной (максимальной) цены контракта, заключаемого по результатам определения поставщика (подрядчика, исполнителя); 2) отсутствие у участника закупки, являющегося физическим лицом, либо у руководителя, членов коллегиального исполнительного органа, лица, исполняющего функции единоличного исполнительного органа, главного бухгалтера участника закупки, являющегося юридическим лицом, судимости за преступления, предусмотренные статьей 236 Уголовного кодекса Российской Федерации (за исключением лиц, у которых такая судимость погашена или снята); 3) непривлечение участника закупки, являющегося физическим лицом, либо руководителя, членов коллегиального исполнительного органа, лица, исполняющего функции единоличного исполнительного органа, главного бухгалтера участника закупки, являющегося юридическим лицом, к административной ответственности за совершение административных правонарушений, предусмотренных статьями 6.3, 6.5 - 6.7, 14.43, 14.44 - 14.46.2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях; 4) отсутствие в предусмотренном Федеральным законом "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд" реестре недобросовестных поставщиков (подрядчиков, исполнителей) информации об участнике закупки, в том числе о лицах, информация о которых содержится в заявке на участие в закупке в соответствии с подпунктом "в" пункта 1 части 1 статьи 43 указанного Федерального закона.Информация и документы, подтверждающие соответствие участников закупки дополнительным требованиям: 1) исполненный договор; 2) акт приемки оказанных услуг и (или) поставленных товаров, подтверждающий цену оказанных услуг и (или) поставленных товаров; 3) справка об отсутствии у участника закупки, являющегося физическим лицом, либо у руководителя, членов коллегиального исполнительного органа, лица, исполняющего функции единоличного исполнительного органа, главного бухгалтера участника закупки, являющегося юридическим лицом, судимости за преступления, предусмотренные статьей 236 Уголовного кодекса Российской Федерации; 4) декларация участника закупки о непривлечении участника закупки, являющегося физическим лицом, либо руководителя, членов коллегиального исполнительного органа, лица, исполняющего функции единоличного исполнительного органа, главного бухгалтера участника закупки, являющегося юридическим лицом, к административной ответственности за совершение административных правонарушений, предусмотренных статьями 6.3, 6.5 - 6.7, 14.43, 14.44 - 14.46.2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях 2. Требования к участникам закупок в соответствии с ч. 1.1 ст. 31 Закона № 44-ФЗ 3. Единые требования к участникам закупок в соответствии с ч. 1 ст. 31 Закона № 44-ФЗ

Сведения о связи с позицией плана-графика

Сведения о связи с позицией плана-графика: 202603773000321001000002

Начальная (максимальная) цена контракта: 1 812 743,20

Валюта: РОССИЙСКИЙ РУБЛЬ

Идентификационный код закупки (ИКЗ): 263040100377804040100100020015629244

Срок исполнения контракта (отдельных этапов исполнения контракта) включает в том числе приемку поставленного товара, выполненной работы, оказанной услуги, а также оплату заказчиком поставщику (подрядчику, исполнителю) поставленного товара, выполненной работы, оказанной услуги

Дата начала исполнения контракта: с даты заключения контракта

Срок исполнения контракта: 31.07.2026

Закупка за счет бюджетных средств: Да

Наименование бюджета: бюджет муниципального образования Кош-Агачский район

Вид бюджета: местный бюджет

Код территории муниципального образования: 84610000: Муниципальные образования Республики Алтай / Муниципальные районы Республики Алтай / Кош-Агачский муниципальный район

Требуется обеспечение заявки: Да

Размер обеспечения заявки: 18 127,43 РОССИЙСКИЙ РУБЛЬ

Порядок внесения денежных средств в качестве обеспечения заявки на участие в закупке, а также условия гарантии: Обеспечение заявки на участие в закупке может предоставляться участником закупки в виде денежных средств или независимой гарантии, предусмотренной статьей 45 Закона № 44-ФЗ. Выбор способа обеспечения осуществляется участником закупки самостоятельно. Срок действия независимой гарантии должен составлять не менее месяца с даты окончания срока подачи заявок. Участник закупки вправе предоставить обеспечение заявки в соответствии со ст. 44-45 Закона № 44-ФЗ.

Реквизиты счета для учета операций со средствами, поступающими заказчику: p/c 03232643846100007700, л/c 05773200670, БИК 045004109, СИБИРСКОЕ ГУ БАНКА РОССИИ//УФК по Республике Алтай, г Горно-Алтайск, к/c 40102810745370000109

Место поставки товара, выполнения работы или оказания услуги: Российская Федерация, Респ Алтай, м.р-н Кош-Агачский, с.п. Кош-Агачское, с Кош-Агач, ул Советская, д. 52

Предусмотрена возможность одностороннего отказа от исполнения контракта в соответствии со ст. 95 Закона № 44-ФЗ: Да

Требуется обеспечение исполнения контракта: Да

Размер обеспечения исполнения контракта: 90 637,16 ? (5 %)

Порядок предоставления обеспечения исполнения контракта, требования к обеспечению: Порядок и сроки предоставления обеспечения исполнения муниципального контракта определены в соответствии со ст. 96 Федерального закона № 44-ФЗ. Исполнение контракта может обеспечиваться предоставлением независимой гарантии, соответствующей требованиям статьи 45 Закона № 44-ФЗ, или внесением денежных средств на указанный заказчиком счет, на котором в соответствии с законодательством Российской Федерации учитываются операции со средствами, поступающими заказчику. Способ обеспечения исполнения контракта, срок действия независимой гарантии определяются в соответствии с требованиями Закона № 44-ФЗ участником закупки, с которым заключается контракт, самостоятельно. При этом срок действия независимой гарантии должен превышать предусмотренный контрактом срок исполнения обязательств, которые должны быть обеспечены такой независимой гарантией, не менее чем на один месяц, в том числе в случае его изменения в соответствии со статьей 95 Закона № 44-ФЗ. Контракт заключается после предоставления участником закупки, с которым заключается контракт, обеспечения исполнения контракта в соответствии с Законом № 44-ФЗ. В случае непредоставления участником закупки, с которым заключается контракт, обеспечения исполнения контракта в срок, установленный для заключения контракта, такой участник считается уклонившимся от заключения контракта. В случае, если предложенные в заявке участника закупки цена, сумма цен единиц товара, работы, услуги снижены на двадцать пять и более процентов по отношению к начальной (максимальной) цене контракта, начальной сумме цен единиц товара, работы, услуги, участник закупки, с которым заключается контракт, предоставляет обеспечение исполнения контракта с учетом положений статьи 37 Закона № 44-ФЗ. Участник закупки вправе предоставить обеспечение исполнения контракта в соответствии с Законом № 44-ФЗ.

Платежные реквизиты для обеспечения исполнения контракта: p/c 03232643846100007700, л/c 05773200670, БИК 045004109, СИБИРСКОЕ ГУ БАНКА РОССИИ//УФК по Республике Алтай, г Горно-Алтайск, к/c 40102810745370000109

Банковское или казначейское сопровождение контракта не требуется

Информация о сроках исполнения контракта и источниках финансирования

Срок исполнения контракта (отдельных этапов исполнения контракта) включает в том числе приемку поставленного товара, выполненной работы, оказанной услуги, а также оплату заказчиком поставщику (подрядчику, исполнителю) поставленного товара, выполненной работы, оказанной услуги

Дата начала исполнения контракта: с даты заключения контракта

Срок исполнения контракта: 31.07.2026

Закупка за счет бюджетных средств: Да

Наименование бюджета: бюджет муниципального образования Кош-Агачский район

Вид бюджета: местный бюджет

Код территории муниципального образования: 84610000: Муниципальные образования Республики Алтай / Муниципальные районы Республики Алтай / Кош-Агачский муниципальный район

Документы

Общая информация

Документы

Журнал событий