Номер извещения: 0139200000126000723

Общая информация о закупке

Внимание! За нарушение требований антимонопольного законодательства Российской Федерации о запрете участия в ограничивающих конкуренцию соглашениях, осуществления ограничивающих конкуренцию согласованных действий предусмотрена ответственность в соответствии со ст. 14.32 КоАП РФ и ст. 178 УК РФ

Способ определения поставщика (подрядчика, исполнителя): Электронный аукцион

Наименование электронной площадки в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет»: РТС-тендер

Адрес электронной площадки в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет»: http://www.rts-tender.ru

Размещение осуществляет: Уполномоченный орган ДЕПАРТАМЕНТ КОНТРАКТНОЙ СИСТЕМЫ КУЗБАССА

Наименование объекта закупки: Поставка готового четырехразового лечебного питания

Этап закупки: Подача заявок

Сведения о связи с позицией плана-графика: 202603393002338001000022

Контактная информация

Размещение осуществляет: Уполномоченный орган

Организация, осуществляющая размещение: ДЕПАРТАМЕНТ КОНТРАКТНОЙ СИСТЕМЫ КУЗБАССА

Почтовый адрес: 650000, г.Кемерово, пр.Советский, д. 63

Место нахождения: 650000, КЕМЕРОВСКАЯ ОБЛАСТЬ - КУЗБАСС, г.о. КЕМЕРОВСКИЙ, Г КЕМЕРОВО, ПР-КТ СОВЕТСКИЙ, Д. 63

Ответственное должностное лицо: Знышева Е. А.

Адрес электронной почты: ugz@ugzko.ru

Номер контактного телефона: 7-3842-585985

Факс: 7-3842-585985

Дополнительная информация: Сведения о заказчике: ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ПРОКОПЬЕВСКАЯ РАЙОННАЯ БОЛЬНИЦА"; ИНН 4239000818; Российская Федерация, 653007, Кемеровская область - Кузбасс обл, Прокопьевск г, Образцовая ул, Д.11; crbprkr@mail.ru; 7-3846-673110;

Регион: Кемеровская область - Кузбасс обл

Информация о процедуре закупки

Дата и время начала срока подачи заявок: 09.02.2026 12:21 (МСК+4)

Дата и время окончания срока подачи заявок: 19.02.2026 07:00 (МСК+4)

Дата проведения процедуры подачи предложений о цене контракта либо о сумме цен единиц товара, работы, услуги: 19.02.2026

Дата подведения итогов определения поставщика (подрядчика, исполнителя): 24.02.2026

Начальная (максимальная) цена контракта

Начальная (максимальная) цена контракта: 589 830,80

Валюта: РОССИЙСКИЙ РУБЛЬ

Идентификационный код закупки (ИКЗ): 263423900081842230100100210015629244

Информация об объекте закупки

Код позиции - Наименование товара, работы, услуги - Ед. измерения - Количество (объем работы, услуги) - Цена за ед., ? - Стоимость, ?

- 56.29.19.000 - Поставка готового четырехразового лечебного питания описание услуг Услуги по обеспечению готовым лечебным питанием пациентов включают: "Обязанность Исполнителя": приготовить и передать лечебное питание в срок и надлежащего качества в подразделения Заказчика, а также: 1. Беспрепятственно допускать представителя Заказчика в производственные помещения в период срока действия Контракта; 2. Предоставлять по запросу Заказчика в течение 5 (пяти) рабочих дней следующую документацию: 2.1. заверенную надлежащим образом копию лицензии на осуществление услуг по диетологии; 2.2. заверенные надлежащим образом документы, подтверждающие наличие врача по диетологии или медицинской сестры диетической с действующим сертификатом специалиста; 2.3. заверенную надлежащим образом копию действующего сертификата врача по диетологии или медицинской сестры диетической; 2.4. копии записей в журналах бактериологического анализа внутренних исследований (при отсутствии внутренних ресурсов - копию подписанного договора между Исполнителем и организацией имеющей, аккредитованную лабораторию для проведения производственного лабораторного контроля по следующим показателям: калорийность, химический состав, микробиологическое исследование блюд, смывы и т. д.); 2.5. семидневное сводное меню (летний и зимний вариант), семидневное меню, меню-раскладку ф.№44-МЗ; 2.6. копии медицинских книжек персонала пищеблока и персонала по доставке готовых блюд, с прохождением периодического медицинского осмотра (Приказ МЗ России от 28.01.2021г.№ 29н);2.7. документ, подтверждающий санитарно–гигиеническое обучение персонала пищеблока и персонала по доставки готовых блюд (п.3390 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней»);2.8. перечень производственных мощностей, технологического, холодильного оборудования, помещений для хранения продуктов питания в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» (за подписью руководителя); ... - Койко-день - 1 240,00 - 475,67 - 589 830,80

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ "ПРОКОПЬЕВСКАЯ РАЙОННАЯ БОЛЬНИЦА" - 1 240 -

- Наименование характеристики Значение характеристики Единица измерения характеристики Инструкция по заполнению характеристик в заявке описание услуг Услуги по обеспечению готовым лечебным питанием пациентов включают: "Обязанность Исполнителя": приготовить и передать лечебное питание в срок и надлежащего качества в подразделения Заказчика, а также: 1. Беспрепятственно допускать представителя Заказчика в производственные помещения в период срока действия Контракта; 2. Предоставлять по запросу Заказчика в течение 5 (пяти) рабочих дней следующую документацию: 2.1. заверенную надлежащим образом копию лицензии на осуществление услуг по диетологии; 2.2. заверенные надлежащим образом документы, подтверждающие наличие врача по диетологии или медицинской сестры диетической с действующим сертификатом специалиста; 2.3. заверенную надлежащим образом копию действующего сертификата врача по диетологии или медицинской сестры диетической; 2.4. копии записей в журналах бактериологического анализа внутренних исследований (при отсутствии внутренних ресурсов - копию подписанного договора между Исполнителем и организацией имеющей, аккредитованную лабораторию для проведения производственного лабораторного контроля по следующим показателям: калорийность, химический состав, микробиологическое исследование блюд, смывы и т. д.); 2.5. семидневное сводное меню (летний и зимний вариант), семидневное меню, меню-раскладку ф.№44-МЗ; 2.6. копии медицинских книжек персонала пищеблока и персонала по доставке готовых блюд, с прохождением периодического медицинского осмотра (Приказ МЗ России от 28.01.2021г.№ 29н);2.7. документ, подтверждающий санитарно–гигиеническое обучение персонала пищеблока и персонала по доставки готовых блюд (п.3390 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней»);2.8. перечень производственных мощностей, технологического, холодильного оборудования, помещений для хранения продуктов питания в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» (за подписью руководителя); 8. Обеспечить обработку пищевых термоконтейнеров, транспортной тары используемых для доставки готового питания, хлебо - булочных изделий своими силами и на своем оборудовании Значение характеристики: Услуги по обеспечению готовым лечебным питанием пациентов включают: "Обязанность Исполнителя": приготовить и передать лечебное питание в срок и надлежащего качества в подразделения Заказчика, а также: 1. Беспрепятственно допускать представителя Заказчика в производственные помещения в период срока действия Контракта; 2. Предоставлять по запросу Заказчика в течение 5 (пяти) рабочих дней следующую документацию: 2.1. заверенную надлежащим образом копию лицензии на осуществление услуг по диетологии; 2.2. заверенные надлежащим образом документы, подтверждающие наличие врача по диетологии или медицинской сестры диетической с действующим сертификатом специалиста; 2.3. заверенную надлежащим образом копию действующего сертификата врача по диетологии или медицинской сестры диетической; 2.4. копии записей в журналах бактериологического анализа внутренних исследований (при отсутствии внутренних ресурсов - копию подписанного договора между Исполнителем и организацией имеющей, аккредитованную лабораторию для проведения производственного лабораторного контроля по следующим показателям: калорийность, химический состав, микробиологическое исследование блюд, смывы и т. д.); 2.5. семидневное сводное меню (летний и зимний вариант), семидневное меню, меню-раскладку ф.№44-МЗ; 2.6. копии медицинских книжек персонала пищеблока и персонала по доставке готовых блюд, с прохождением периодического медицинского осмотра (Приказ МЗ России от 28.01.2021г.№ 29н); 2.7. документ, подтверждающий санитарно–гигиеническое обучение персонала пищеблока и персонала по доставки готовых блюд (п.3390 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней»);2.8. перечень производственных мощностей, технологического, холодильного оборудования, помещений для хранения продуктов 2.9. заверенные надлежащим образом копии документов, подтверждающих имущественного права на производственные помещения; 2.10. перечень специального транспорта для доставки лечебного питания Заказчику; 3. Представлять в подразделения Заказчика резервное питание, в случае задержки поставки готового лечебного питания по графику, а также поставки лечебного питания не надлежащего качества, количества и ассортимента. Исполнитель обязан устранить нарушения в течение 1 часа с момента уведомления Заказчиком. 4. Исполнитель обязан иметь для оказания услуг: 4.1 врача по диетологии или медицинскую сестру диетическую с действующим сертификатом специалиста; 4.2 необходимое количество единиц специализированных транспортных средств для осуществления бесперебойной поставки готового горячего питания в подразделения Заказчика; 4.3 имущественное право на производственное помещение; 4.4 производственные мощности, холодильное оборудование, помещения для хранения продуктов питания в соответствии с СанПиН2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения». 5. Исполнитель обязан оформлять и передавать представителям Заказчика ежедневно сводный порционник на питание больных, раздаточную ведомость. 6. Оформлять ежедневное меню за подписью зав. производством, диетической мед. сестры и предоставлять в подразделения Заказчика накануне поставки готового питанияПри составлении меню одноименные блюда и гарниры в течение одного дня не включаются. 7. Обеспечить наличие у сотрудников Исполнителя личных медицинских книжек и прохождение ими медицинского осмотра - 1 раз в год в медицинских организациях, имеющих лицензию на данный вид деятельности, а также прохождение гигиенического обучения сотрудников Исполнителя - 1 раз в 2 года. 8. Обеспечить обработку пищевых термоконтейнеров, транспортной тары используемых для доставки готового питания, хлебо - булочных изделий своими силами и на своем оборудовании; Приказа МЗ РФ №330 от 05.08.03 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях РФ», Приказа МЗ РФ от 21.06.2013 №395н «Об утверждении норм лечебного питания», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия»; Исполнитель обязан соблюдать следующее соотношение натуральных продуктов питания в суточном рационе пациента, калорийность готовых блюд: Белки, в т. ч. животные граммы Жиры общие в т. ч. растительные граммы Углеводы общие в т. ч. моно-дисахариды граммы Энергетическая ценность ккал 85 – 90 40-45 70-80 25-30 300-330 30-40 2170-2400; Исполнитель обязан обеспечить контроль за соблюдением технологии приготовления готовых блюд, контроль за применением специализированных пищевых продуктов (витаминно-минеральных комплексов (ВМК), сухих белковых смесей (СБК)), контролировать правильность отпуска блюд в отделения Заказчика согласно раздаточной ведомости, в соответствии с требованиями Приказа МЗ РФ №330 от 05.08.03 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях РФ» (в ред. приказов МЗ РФ от 07.10.2005 №624, от 10.01.2006 №2, от 26.04.2006 №316) Услуги должны соответствовать требованиям: Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 18 мая 2010 г. N 58 "Об утверждении СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»,СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья (с изменениями от 03.04.2003 г., 03.05.2007 г., 29.12.2010, 31.03.2011 г.), СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов», СанПиН 2.3.21324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»,; зафиксировать результат бракеража в журнале бракеража готовой продукции. - осуществлять отбор суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции и хранить их не менее 48 часов с момента окончания срока реализации блюд, в специально выделенном холодильнике при температуре от +2 до +6 С?, в ёмкостях, с плотно закрывающимися крышками, в количестве не менее 100г. каждого наименования, порционные изделия – поштучно, целиком (в объёме одной порции). - опечатывать термоса с пищевыми продуктами маркировочным ярлыком или предоставлять следующую информацию на каждое готовое блюдо: дата, время изготовления, температура блюда при отпуске, номер смены, ФИО бригадира, срок годности и условия доставки; Исполнитель обязан осуществлять производственный лабораторный контроль готовых блюд на основании ст. 32 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», не реже 2-х раз в год, а так же по требованию Заказчика в течение 3-х рабочих дней, по бактериологическим, химическим показателям, в т. ч. - йодированная соль, энергетическая ценность, лабораторный контроль холодной водопроводной воды производственных помещений, бак контроль за качеством обработки технологического оборудования, кухонной посуды. Копии выписок из журналов бактериологических исследований представлять Заказчику в течение 2-х недель с момента проведения.Исполнитель обязан осуществлять ежемесячную оценку выполнения натуральных норм в рационе питания пациентов, среднесуточного набора продуктов на одного больного, в том числе специализированных пищевых продуктов, с предоставлением Заказчику (за каждый месяц, квартал, год) за подписью руководителя, согласно приказа МЗ РФ № 395н от 21.06.2013г «Об утверждении норм лечебного питания». График доставки готового горячего питания: Завтрак с 8.00 до 8.30чч. Обед с 12.00 до 12.30чч. Полдник с 15.00 до 15.30чч. Ужин с 17.00 до 17.30чч Значение характеристики: 2.9. заверенные надлежащим образом копии документов, подтверждающих имущественного права на производственные помещения; 2.10. перечень специального транспорта для доставки лечебного питания Заказчику; 3. Представлять в подразделения Заказчика резервное питание, в случае задержки поставки готового лечебного питания по графику, а также поставки лечебного питания не надлежащего качества, количества и ассортимента. Исполнитель обязан устранить нарушения в течение 1 часа с момента уведомления Заказчиком. 4. Исполнитель обязан иметь для оказания услуг: 4.1 врача по диетологии или медицинскую сестру диетическую с действующим сертификатом специалиста; 4.2 необходимое количество единиц специализированных транспортных средств для осуществления бесперебойной поставки готового горячего питания в подразделения Заказчика; 4.3 имущественное право на производственное помещение; 4.4 производственные мощности, холодильное оборудование, помещения для хранения продуктов питания в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения». 5. Исполнитель обязан оформлять и передавать представителям Заказчика ежедневно сводный порционник на питание больных, раздаточную ведомость.6. Оформлять ежедневное меню за подписью зав. производством, диетической мед. сестры и предоставлять в подразделения Заказчика накануне поставки готового питания. При составлении меню одноименные блюда и гарниры в течение одного дня не включаются.; 7. Обеспечить наличие у сотрудников Исполнителя личных медицинских книжек и прохождение ими медицинского осмотра - 1 раз в год в медицинских организациях, имеющих лицензию на данный вид деятельности, а также прохождение гигиенического обучения сотрудников Исполнителя - 1 раз в 2 года. Значение характеристики: питания в соответствии с производством) в следующем порядке: - определять объём приготовленной пищевой продукции (объем первых блюд устанавливается на основании емкости котла, количества заказанных порций и объема одной порции, вес вторых блюд, гарниров определяется путем взвешивания всего количества в общей посуде с вычетом веса тары и учетом количества порций, порционные блюда взвешиваются в количестве 10 порций и устанавливается средний вес одной порции, отклонение веса от нормы не должно превышать 3%). - снимать пробу непосредственно из котла, в соответствии с перечнем блюд, указанных в меню раскладке, - зафиксировать результат бракеража в журнале бракеража готовой продукции. - осуществлять отбор суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции и хранить их не менее 48 часов с момента окончания срока реализации блюд, в специально выделенном холодильнике при температуре от +2 до +6 С?, в ёмкостях, с плотно закрывающимися крышками, в количестве не менее 100г. каждого наименования, порционные изделия – поштучно, целиком (в объёме одной порции). - опечатывать термоса с пищевыми продуктами маркировочным ярлыком или предоставлять следующую информацию на каждое готовое блюдо: дата, время изготовления, температура блюда при отпуске, номер смены, ФИО бригадира, срок годности и условия доставки Значение характеристики: Транспортирование готовой продукции производится специальным транспортом, в специально выделенной транспортной таре и термоконтейнерах, с соблюдением санитарно-эпидемиологических требований. Срок доставки готовой продукции не должен превышать 2-х часов с момента приготовления, включая время их транспортировки. Каждая емкость с пищевыми продуктами должна иметь маркировочный ярлык с указанием наименования продукта, даты и времени изготовления, температуры блюд; температуры блюд при отпуске, срока годности и условий хранения, номера смены, ФИО бригадира смены. Получение питания у Исполнителя производится представителями Заказчика по доверенности. Общее количество порций определяется согласно порционников Заказчика, которые передаются Исполнителю накануне получения лечебного питания.; Каждая емкость с пищевыми продуктами должна иметь маркировочный ярлык с указанием наименования продукта, даты и времени изготовления, температуры блюд при отпуске, срока годности и условий хранения, номера смены, ФИО бригадира смены. Получение питания у Исполнителя производится представителями Заказчика по доверенности. Общее количество порций определяется согласно порционников Заказчика, которые передаются Исполнителю накануне получения лечебного питания. Исполнитель обязан соблюдать следующее соотношение натуральных продуктов питания в суточном рационе пациента, калорийность готовых блюд: Белки, в т. ч. животные граммы 85 – 90 / 40-45 Жиры общие, в т. ч. растительные граммы 70-80 / 25-30 Углеводы общие, в т. ч. моно-дисахариды граммы 300-330/30-40 Энергетическая ценность, ккал.2170-2400; Исполнитель обязан обеспечить контроль за соблюдением технологии приготовления готовых блюд, контроль за применением специализированных пищевых продуктов (витаминно-минеральных комплексов (ВМК), сухих белковых смесей (СБК)), контролировать правильность отпуска блюд в отделения Заказчика согласно раздаточной ведомости в соответствии с требованиями действующего законодательства. Исполнитель обязанпроводить контроль качества готовой продукции перед передачей её Заказчику специалистами изготовителя лечебного питания (врачом диетологом, медицинской сестрой диетической, зав. производством) в следующем порядке: - определять объём приготовленной пищевой продукции (объем первых блюд устанавливается на основании емкости котла, количества заказанных порций и объема одной порции, вес вторых блюд, гарниров определяется путем взвешивания всего количества в общей посуде с вычетом веса тары и учетом количества порций, порционные блюда взвешиваются в количестве 10 порций и устанавливается средний вес одной порции отклонение веса от нормы не должно превышать 3%). - снимать пробу непосредственно из котла, в соответствии с перечнем блюд, указанных в меню раскладке; 9. Строго соблюдать установленный график поставки лечебного питания, температурный режим блюд и утвержденное семидневное меню. 10. Самостоятельно приобретать продукты питания, необходимые для исполнения условий Контракта. В случае, если настоящее описание услуг содержит указания, ссылки на недействующие, утратившие силу нормативные документы, Приказы, Постановления РФ, ГОСТ, СНиП, СП, СанПиН и т. д., то следует применять действующие документы, в том числе введённые взамен утративших силу. Условия доставки: Доставка готового лечебного питания производится специальным транспортом Исполнителя до подразделений Заказчика: ГБУЗ «Прокопьевская районная больница», структурное подразделение Верх-Егосская участковая больница, Прокопьевский район, с. Верх-Егос, ул. Центральная, 17 а Доставка готового питания должна осуществляться в течение 2-х часов с момента приготовления в термосах Заказчика, которые должны сохранять температуру блюд: Первые блюда - не ниже 750 C Вторые блюда - не ниже 650 C Третьи блюда - не более 140 C Термоконтейнеры в количестве, необходимом для доставки готового горячего питания, предоставляются Заказчиком. Транспортная тара для хлеба, хлебо - булочных изделий предоставляются и обрабатываются Исполнителем. С целью контроля температуры поставляемых блюд Заказчик проводит термометрию каждого блюда при раздаче, результаты фиксирует в учётной документации. График доставки готового горячего питания: Завтрак с 8.00 до 8.30чч. Обед с 12.00 до 12.30чч. Полдник с 15.00 до 15.30чч. Ужин с 17.00 до 17.30чч; Транспортирование готовой продукции производится специальным транспортом, в специально выделенной транспортной таре и термоконтейнерах, с соблюдением санитарно-эпидемиологических требований. Срок доставки готовой продукции не должен превышать 2-х часов с момента приготовления, включая время их транспортировки.; технологии приготовления готовых блюд, контроль за применением специализированных пищевых продуктов (витаминно-минеральных комплексов (ВМК), сухих белковых смесей (СБК)), контролировать правильность отпуска блюд в отделения Заказчика согласно раздаточной ведомости, в соответствии с требованиями Приказа МЗ РФ №330 от 05.08.03 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях РФ» (в ред. приказов МЗ РФ от 07.10.2005 №624, от 10.01.2006 №2, от 26.04.2006 №316) Услуги должны соответствовать требованиям: Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 18 мая 2010 г. N 58 "Об утверждении СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья (с изменениями от 03.04.2003 г., 03.05.2007 г., 29.12.2010, 31.03.2011 г.), СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов», СанПиН 2.3.21324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», Приказа МЗ РФ №330 от 05.08.03 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях РФ», Приказа МЗ РФ от 21.06.2013 №395н «Об утверждении норм лечебного питания», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия»; Исполнитель обязан проводить контроль качества готовой продукции перед передачей её Заказчику специалистами изготовителя лечебного питания (врачом диетологом, медицинской сестрой диетической, зав. Исполнитель обязан осуществлять производственный лабораторный контроль готовых блюд на основании ст. 32 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», не реже 2-х раз в год, а так же по требованию Заказчика в течение 3-х рабочих дней, по бактериологическим, химическим показателям, в т. ч. - йодированная соль, энергетическая ценность, лабораторный контроль холодной водопроводной воды производственных помещений, бак контроль за качеством обработки технологического оборудования, кухонной посуды. Копии выписок из журналов бактериологических исследований представлять Заказчику в течение 2-х недель с момента проведения. Исполнитель обязан осуществлять ежемесячную оценку выполнения натуральных норм в рационе питания пациентов, среднесуточного набора продуктов на одного больного, в том числе специализированных пищевых продуктов, с предоставлением Заказчику (за каждый месяц, квартал, год) за подписью руководителя, согласно приказа МЗ РФ № 395н от 21.06.2013г «Об утверждении норм лечебного питания». Общее количество порций определяется согласно порционников Заказчика, которые передаются Исполнителю накануне получения лечебного питания. Исполнитель обязан соблюдать следующее соотношение натуральных продуктов питания в суточном рационе пациента, калорийность готовых блюд: Белки, в т. ч.животные граммы Жиры общие в т. ч. растительные граммы Углеводы общие в т. ч. моно-дисахариды граммы Энергетическая ценность ккал 85 – 90 40-45 70-80 25-30 300-330 30-40 2170-2400 Исполнитель обязан обеспечить контроль за соблюдением технологии приготовления готовых блюд контроль за применением специализированных пищевых продуктов (витаминно-минеральных комплексов (ВМК), сухих белковых смесей (СБК)), контролировать правильность отпуска блюд в отделения Заказчика согласно раздаточной ведомости в соответствии с требованиями действующего законодательства.;Исполнитель обязан обеспечить контроль за соблюдением Общее количество порций определяется согласно порционников Заказчика, которые передаются Исполнителю накануне получения лечебного питания. Исполнитель обязан соблюдать следующее соотношение натуральных продуктов питания в суточном рационе пациента, калорийность готовых блюд: Белки, в т. ч. животные граммы 85 – 90 / 40-45 Жиры общие, в т. ч. растительные граммы 70-80 / 25-30 Углеводы общие, в т. ч. моно-дисахариды граммы 300-330/30-40 Энергетическая ценность, ккал.2170-2400 Значение характеристики: 9. Строго соблюдать установленный график поставки лечебного питания, температурный режим блюд и утвержденное семидневное меню. 10. Самостоятельно приобретать продукты питания, необходимые для исполнения условий Контракта. В случае, если настоящее описание услуг содержит указания, ссылки на недействующие, утратившие силу нормативные документы, Приказы, Постановления РФ, ГОСТ, СНиП, СП, СанПиН и т. д., то следует применять действующие документы, в том числе введённые взамен утративших силу. Условия доставки: Доставка готового лечебного питания производится специальным транспортом Исполнителя до подразделений Заказчика: ГБУЗ «Прокопьевская районная больница», структурное подразделение Верх-Егосская участковая больница, Прокопьевский район, с. Верх-Егос, ул. Центральная, 17 а Доставка готового питания должна осуществляться в течение 2-х часов с момента приготовления в термосах Заказчика, которые должны сохранять температуру блюд: Первые блюда - не ниже 750 C Вторые блюда - не ниже 650 C Третьи блюда - не более 140 C Термоконтейнеры в количестве, необходимом для доставки готового горячего питания, предоставляются Заказчиком. Транспортная тара для хлеба, хлебо - булочных изделий предоставляются и обрабатываются Исполнителем.; С целью контроля температуры поставляемых блюд Заказчик проводит термометрию каждого блюда при раздаче, результаты фиксирует в учётной документации. питания в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» (за подписью руководителя) - Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке - описание услуг - Услуги по обеспечению готовым лечебным питанием пациентов включают: "Обязанность Исполнителя": приготовить и передать лечебное питание в срок и надлежащего качества в подразделения Заказчика, а также: 1. Беспрепятственно допускать представителя Заказчика в производственные помещения в период срока действия Контракта; 2. Предоставлять по запросу Заказчика в течение 5 (пяти) рабочих дней следующую документацию: 2.1. заверенную надлежащим образом копию лицензии на осуществление услуг по диетологии; 2.2. заверенные надлежащим образом документы, подтверждающие наличие врача по диетологии или медицинской сестры диетической с действующим сертификатом специалиста; 2.3. заверенную надлежащим образом копию действующего сертификата врача по диетологии или медицинской сестры диетической; 2.4. копии записей в журналах бактериологического анализа внутренних исследований (при отсутствии внутренних ресурсов - копию подписанного договора между Исполнителем и организацией имеющей, аккредитованную лабораторию для проведения производственного лабораторного контроля по следующим показателям: калорийность, химический состав, микробиологическое исследование блюд, смывы и т. д.); 2.5. семидневное сводное меню (летний и зимний вариант), семидневное меню, меню-раскладку ф.№44-МЗ; 2.6. копии медицинских книжек персонала пищеблока и персонала по доставке готовых блюд, с прохождением периодического медицинского осмотра (Приказ МЗ России от 28.01.2021г.№ 29н);2.7. документ, подтверждающий санитарно–гигиеническое обучение персонала пищеблока и персонала по доставки готовых блюд (п.3390 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней»);2.8. перечень производственных мощностей, технологического, холодильного оборудования, помещений для хранения продуктов питания в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» (за подписью руководителя); - - - 8. Обеспечить обработку пищевых термоконтейнеров, транспортной тары используемых для доставки готового питания, хлебо - булочных изделий своими силами и на своем оборудовании Значение характеристики: Услуги по обеспечению готовым лечебным питанием пациентов включают: "Обязанность Исполнителя": приготовить и передать лечебное питание в срок и надлежащего качества в подразделения Заказчика, а также: 1. Беспрепятственно допускать представителя Заказчика в производственные помещения в период срока действия Контракта; 2. Предоставлять по запросу Заказчика в течение 5 (пяти) рабочих дней следующую документацию: 2.1. заверенную надлежащим образом копию лицензии на осуществление услуг по диетологии; 2.2. заверенные надлежащим образом документы, подтверждающие наличие врача по диетологии или медицинской сестры диетической с действующим сертификатом специалиста; 2.3. заверенную надлежащим образом копию действующего сертификата врача по диетологии или медицинской сестры диетической; 2.4. копии записей в журналах бактериологического анализа внутренних исследований (при отсутствии внутренних ресурсов - копию подписанного договора между Исполнителем и организацией имеющей, аккредитованную лабораторию для проведения производственного лабораторного контроля по следующим показателям: калорийность, химический состав, микробиологическое исследование блюд, смывы и т. д.); 2.5. семидневное сводное меню (летний и зимний вариант), семидневное меню, меню-раскладку ф.№44-МЗ; 2.6. копии медицинских книжек персонала пищеблока и персонала по доставке готовых блюд, с прохождением периодического медицинского осмотра (Приказ МЗ России от 28.01.2021г.№ 29н); 2.7. документ, подтверждающий санитарно–гигиеническое обучение персонала пищеблока и персонала по доставки готовых блюд (п.3390 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней»);2.8. перечень производственных мощностей, технологического, холодильного оборудования, помещений для хранения продуктов - 2.9. заверенные надлежащим образом копии документов, подтверждающих имущественного права на производственные помещения; 2.10. перечень специального транспорта для доставки лечебного питания Заказчику; 3. Представлять в подразделения Заказчика резервное питание, в случае задержки поставки готового лечебного питания по графику, а также поставки лечебного питания не надлежащего качества, количества и ассортимента. Исполнитель обязан устранить нарушения в течение 1 часа с момента уведомления Заказчиком. 4. Исполнитель обязан иметь для оказания услуг: 4.1 врача по диетологии или медицинскую сестру диетическую с действующим сертификатом специалиста; 4.2 необходимое количество единиц специализированных транспортных средств для осуществления бесперебойной поставки готового горячего питания в подразделения Заказчика; 4.3 имущественное право на производственное помещение; 4.4 производственные мощности, холодильное оборудование, помещения для хранения продуктов питания в соответствии с СанПиН2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения». 5. Исполнитель обязан оформлять и передавать представителям Заказчика ежедневно сводный порционник на питание больных, раздаточную ведомость. 6. Оформлять ежедневное меню за подписью зав. производством, диетической мед. сестры и предоставлять в подразделения Заказчика накануне поставки готового питанияПри составлении меню одноименные блюда и гарниры в течение одного дня не включаются. 7. Обеспечить наличие у сотрудников Исполнителя личных медицинских книжек и прохождение ими медицинского осмотра - 1 раз в год в медицинских организациях, имеющих лицензию на данный вид деятельности, а также прохождение гигиенического обучения сотрудников Исполнителя - 1 раз в 2 года. 8. Обеспечить обработку пищевых термоконтейнеров, транспортной тары используемых для доставки готового питания, хлебо - булочных изделий своими силами и на своем оборудовании; - Приказа МЗ РФ №330 от 05.08.03 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях РФ», Приказа МЗ РФ от 21.06.2013 №395н «Об утверждении норм лечебного питания», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия»; Исполнитель обязан соблюдать следующее соотношение натуральных продуктов питания в суточном рационе пациента, калорийность готовых блюд: Белки, в т. ч. животные граммы Жиры общие в т. ч. растительные граммы Углеводы общие в т. ч. моно-дисахариды граммы Энергетическая ценность ккал 85 – 90 40-45 70-80 25-30 300-330 30-40 2170-2400; Исполнитель обязан обеспечить контроль за соблюдением технологии приготовления готовых блюд, контроль за применением специализированных пищевых продуктов (витаминно-минеральных комплексов (ВМК), сухих белковых смесей (СБК)), контролировать правильность отпуска блюд в отделения Заказчика согласно раздаточной ведомости, в соответствии с требованиями Приказа МЗ РФ №330 от 05.08.03 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях РФ» (в ред. приказов МЗ РФ от 07.10.2005 №624, от 10.01.2006 №2, от 26.04.2006 №316) Услуги должны соответствовать требованиям: Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 18 мая 2010 г. N 58 "Об утверждении СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»,СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья (с изменениями от 03.04.2003 г., 03.05.2007 г., 29.12.2010, 31.03.2011 г.), - СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов», СанПиН 2.3.21324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»,; зафиксировать результат бракеража в журнале бракеража готовой продукции. - осуществлять отбор суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции и хранить их не менее 48 часов с момента окончания срока реализации блюд, в специально выделенном холодильнике при температуре от +2 до +6 С?, в ёмкостях, с плотно закрывающимися крышками, в количестве не менее 100г. каждого наименования, порционные изделия – поштучно, целиком (в объёме одной порции). - опечатывать термоса с пищевыми продуктами маркировочным ярлыком или предоставлять следующую информацию на каждое готовое блюдо: дата, время изготовления, температура блюда при отпуске, номер смены, ФИО бригадира, срок годности и условия доставки; Исполнитель обязан осуществлять производственный лабораторный контроль готовых блюд на основании ст. 32 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», не реже 2-х раз в год, а так же по требованию Заказчика в течение 3-х рабочих дней, по бактериологическим, химическим показателям, в т. ч. - йодированная соль, энергетическая ценность, лабораторный контроль холодной водопроводной воды производственных помещений, бак контроль за качеством обработки технологического оборудования, кухонной посуды. Копии выписок из журналов бактериологических исследований представлять Заказчику в течение 2-х недель с момента проведения.Исполнитель обязан осуществлять ежемесячную оценку выполнения натуральных норм в рационе питания пациентов, среднесуточного набора продуктов на одного больного, в том числе специализированных пищевых продуктов, с предоставлением Заказчику (за каждый месяц, квартал, год) за подписью руководителя, согласно приказа МЗ РФ № 395н от 21.06.2013г «Об утверждении норм лечебного питания». - График доставки готового горячего питания: Завтрак с 8.00 до 8.30чч. Обед с 12.00 до 12.30чч. Полдник с 15.00 до 15.30чч. Ужин с 17.00 до 17.30чч Значение характеристики: 2.9. заверенные надлежащим образом копии документов, подтверждающих имущественного права на производственные помещения; 2.10. перечень специального транспорта для доставки лечебного питания Заказчику; 3. Представлять в подразделения Заказчика резервное питание, в случае задержки поставки готового лечебного питания по графику, а также поставки лечебного питания не надлежащего качества, количества и ассортимента. Исполнитель обязан устранить нарушения в течение 1 часа с момента уведомления Заказчиком. 4. Исполнитель обязан иметь для оказания услуг: 4.1 врача по диетологии или медицинскую сестру диетическую с действующим сертификатом специалиста; 4.2 необходимое количество единиц специализированных транспортных средств для осуществления бесперебойной поставки готового горячего питания в подразделения Заказчика; 4.3 имущественное право на производственное помещение; 4.4 производственные мощности, холодильное оборудование, помещения для хранения продуктов питания в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения». 5. Исполнитель обязан оформлять и передавать представителям Заказчика ежедневно сводный порционник на питание больных, раздаточную ведомость.6. Оформлять ежедневное меню за подписью зав. производством, диетической мед. сестры и предоставлять в подразделения Заказчика накануне поставки готового питания. При составлении меню одноименные блюда и гарниры в течение одного дня не включаются.; 7. Обеспечить наличие у сотрудников Исполнителя личных медицинских книжек и прохождение ими медицинского осмотра - 1 раз в год в медицинских организациях, имеющих лицензию на данный вид деятельности, а также прохождение гигиенического обучения сотрудников Исполнителя - 1 раз в 2 года. Значение характеристики: питания в соответствии с - производством) в следующем порядке: - определять объём приготовленной пищевой продукции (объем первых блюд устанавливается на основании емкости котла, количества заказанных порций и объема одной порции, вес вторых блюд, гарниров определяется путем взвешивания всего количества в общей посуде с вычетом веса тары и учетом количества порций, порционные блюда взвешиваются в количестве 10 порций и устанавливается средний вес одной порции, отклонение веса от нормы не должно превышать 3%). - снимать пробу непосредственно из котла, в соответствии с перечнем блюд, указанных в меню раскладке, - зафиксировать результат бракеража в журнале бракеража готовой продукции. - осуществлять отбор суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции и хранить их не менее 48 часов с момента окончания срока реализации блюд, в специально выделенном холодильнике при температуре от +2 до +6 С?, в ёмкостях, с плотно закрывающимися крышками, в количестве не менее 100г. каждого наименования, порционные изделия – поштучно, целиком (в объёме одной порции). - опечатывать термоса с пищевыми продуктами маркировочным ярлыком или предоставлять следующую информацию на каждое готовое блюдо: дата, время изготовления, температура блюда при отпуске, номер смены, ФИО бригадира, срок годности и условия доставки Значение характеристики: Транспортирование готовой продукции производится специальным транспортом, в специально выделенной транспортной таре и термоконтейнерах, с соблюдением санитарно-эпидемиологических требований. Срок доставки готовой продукции не должен превышать 2-х часов с момента приготовления, включая время их транспортировки. Каждая емкость с пищевыми продуктами должна иметь маркировочный ярлык с указанием наименования продукта, даты и времени изготовления, температуры блюд; температуры блюд при отпуске, срока годности и условий хранения, номера смены, ФИО бригадира смены. Получение питания у Исполнителя производится представителями Заказчика по доверенности. - Общее количество порций определяется согласно порционников Заказчика, которые передаются Исполнителю накануне получения лечебного питания.; Каждая емкость с пищевыми продуктами должна иметь маркировочный ярлык с указанием наименования продукта, даты и времени изготовления, температуры блюд при отпуске, срока годности и условий хранения, номера смены, ФИО бригадира смены. Получение питания у Исполнителя производится представителями Заказчика по доверенности. Общее количество порций определяется согласно порционников Заказчика, которые передаются Исполнителю накануне получения лечебного питания. Исполнитель обязан соблюдать следующее соотношение натуральных продуктов питания в суточном рационе пациента, калорийность готовых блюд: Белки, в т. ч. животные граммы 85 – 90 / 40-45 Жиры общие, в т. ч. растительные граммы 70-80 / 25-30 Углеводы общие, в т. ч. моно-дисахариды граммы 300-330/30-40 Энергетическая ценность, ккал.2170-2400; Исполнитель обязан обеспечить контроль за соблюдением технологии приготовления готовых блюд, контроль за применением специализированных пищевых продуктов (витаминно-минеральных комплексов (ВМК), сухих белковых смесей (СБК)), контролировать правильность отпуска блюд в отделения Заказчика согласно раздаточной ведомости в соответствии с требованиями действующего законодательства. Исполнитель обязанпроводить контроль качества готовой продукции перед передачей её Заказчику специалистами изготовителя лечебного питания (врачом диетологом, медицинской сестрой диетической, зав. производством) в следующем порядке: - определять объём приготовленной пищевой продукции (объем первых блюд устанавливается на основании емкости котла, количества заказанных порций и объема одной порции, вес вторых блюд, гарниров определяется путем взвешивания всего количества в общей посуде с вычетом веса тары и учетом количества порций, порционные блюда взвешиваются в количестве 10 порций и устанавливается средний вес одной порции - отклонение веса от нормы не должно превышать 3%). - снимать пробу непосредственно из котла, в соответствии с перечнем блюд, указанных в меню раскладке; 9. Строго соблюдать установленный график поставки лечебного питания, температурный режим блюд и утвержденное семидневное меню. 10. Самостоятельно приобретать продукты питания, необходимые для исполнения условий Контракта. В случае, если настоящее описание услуг содержит указания, ссылки на недействующие, утратившие силу нормативные документы, Приказы, Постановления РФ, ГОСТ, СНиП, СП, СанПиН и т. д., то следует применять действующие документы, в том числе введённые взамен утративших силу. Условия доставки: Доставка готового лечебного питания производится специальным транспортом Исполнителя до подразделений Заказчика: ГБУЗ «Прокопьевская районная больница», структурное подразделение Верх-Егосская участковая больница, Прокопьевский район, с. Верх-Егос, ул. Центральная, 17 а Доставка готового питания должна осуществляться в течение 2-х часов с момента приготовления в термосах Заказчика, которые должны сохранять температуру блюд: Первые блюда - не ниже 750 C Вторые блюда - не ниже 650 C Третьи блюда - не более 140 C Термоконтейнеры в количестве, необходимом для доставки готового горячего питания, предоставляются Заказчиком. Транспортная тара для хлеба, хлебо - булочных изделий предоставляются и обрабатываются Исполнителем. С целью контроля температуры поставляемых блюд Заказчик проводит термометрию каждого блюда при раздаче, результаты фиксирует в учётной документации. График доставки готового горячего питания: Завтрак с 8.00 до 8.30чч. Обед с 12.00 до 12.30чч. Полдник с 15.00 до 15.30чч. Ужин с 17.00 до 17.30чч; Транспортирование готовой продукции производится специальным транспортом, в специально выделенной транспортной таре и термоконтейнерах, с соблюдением санитарно-эпидемиологических требований. Срок доставки готовой продукции не должен превышать 2-х часов с момента приготовления, включая время их транспортировки.; - технологии приготовления готовых блюд, контроль за применением специализированных пищевых продуктов (витаминно-минеральных комплексов (ВМК), сухих белковых смесей (СБК)), контролировать правильность отпуска блюд в отделения Заказчика согласно раздаточной ведомости, в соответствии с требованиями Приказа МЗ РФ №330 от 05.08.03 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях РФ» (в ред. приказов МЗ РФ от 07.10.2005 №624, от 10.01.2006 №2, от 26.04.2006 №316) Услуги должны соответствовать требованиям: Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 18 мая 2010 г. N 58 "Об утверждении СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья (с изменениями от 03.04.2003 г., 03.05.2007 г., 29.12.2010, 31.03.2011 г.), СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов», СанПиН 2.3.21324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», Приказа МЗ РФ №330 от 05.08.03 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях РФ», Приказа МЗ РФ от 21.06.2013 №395н «Об утверждении норм лечебного питания», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия»; Исполнитель обязан проводить контроль качества готовой продукции перед передачей её Заказчику специалистами изготовителя лечебного питания (врачом диетологом, медицинской сестрой диетической, зав. - Исполнитель обязан осуществлять производственный лабораторный контроль готовых блюд на основании ст. 32 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», не реже 2-х раз в год, а так же по требованию Заказчика в течение 3-х рабочих дней, по бактериологическим, химическим показателям, в т. ч. - йодированная соль, энергетическая ценность, лабораторный контроль холодной водопроводной воды производственных помещений, бак контроль за качеством обработки технологического оборудования, кухонной посуды. Копии выписок из журналов бактериологических исследований представлять Заказчику в течение 2-х недель с момента проведения. Исполнитель обязан осуществлять ежемесячную оценку выполнения натуральных норм в рационе питания пациентов, среднесуточного набора продуктов на одного больного, в том числе специализированных пищевых продуктов, с предоставлением Заказчику (за каждый месяц, квартал, год) за подписью руководителя, согласно приказа МЗ РФ № 395н от 21.06.2013г «Об утверждении норм лечебного питания». Общее количество порций определяется согласно порционников Заказчика, которые передаются Исполнителю накануне получения лечебного питания. Исполнитель обязан соблюдать следующее соотношение натуральных продуктов питания в суточном рационе пациента, калорийность готовых блюд: Белки, в т. ч.животные граммы Жиры общие в т. ч. растительные граммы Углеводы общие в т. ч. моно-дисахариды граммы Энергетическая ценность ккал 85 – 90 40-45 70-80 25-30 300-330 30-40 2170-2400 Исполнитель обязан обеспечить контроль за соблюдением технологии приготовления готовых блюд контроль за применением специализированных пищевых продуктов (витаминно-минеральных комплексов (ВМК), сухих белковых смесей (СБК)), контролировать правильность отпуска блюд в отделения Заказчика согласно раздаточной ведомости в соответствии с требованиями действующего законодательства.;Исполнитель обязан обеспечить контроль за соблюдением - Общее количество порций определяется согласно порционников Заказчика, которые передаются Исполнителю накануне получения лечебного питания. Исполнитель обязан соблюдать следующее соотношение натуральных продуктов питания в суточном рационе пациента, калорийность готовых блюд: Белки, в т. ч. животные граммы 85 – 90 / 40-45 Жиры общие, в т. ч. растительные граммы 70-80 / 25-30 Углеводы общие, в т. ч. моно-дисахариды граммы 300-330/30-40 Энергетическая ценность, ккал.2170-2400 Значение характеристики: 9. Строго соблюдать установленный график поставки лечебного питания, температурный режим блюд и утвержденное семидневное меню. 10. Самостоятельно приобретать продукты питания, необходимые для исполнения условий Контракта. В случае, если настоящее описание услуг содержит указания, ссылки на недействующие, утратившие силу нормативные документы, Приказы, Постановления РФ, ГОСТ, СНиП, СП, СанПиН и т. д., то следует применять действующие документы, в том числе введённые взамен утративших силу. Условия доставки: Доставка готового лечебного питания производится специальным транспортом Исполнителя до подразделений Заказчика: ГБУЗ «Прокопьевская районная больница», структурное подразделение Верх-Егосская участковая больница, Прокопьевский район, с. Верх-Егос, ул. Центральная, 17 а Доставка готового питания должна осуществляться в течение 2-х часов с момента приготовления в термосах Заказчика, которые должны сохранять температуру блюд: Первые блюда - не ниже 750 C Вторые блюда - не ниже 650 C Третьи блюда - не более 140 C Термоконтейнеры в количестве, необходимом для доставки готового горячего питания, предоставляются Заказчиком. Транспортная тара для хлеба, хлебо - булочных изделий предоставляются и обрабатываются Исполнителем.; С целью контроля температуры поставляемых блюд Заказчик проводит термометрию каждого блюда при раздаче, результаты фиксирует в учётной документации. - питания в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» (за подписью руководителя)

Наименование характеристики - Значение характеристики - Единица измерения характеристики - Инструкция по заполнению характеристик в заявке

описание услуг - Услуги по обеспечению готовым лечебным питанием пациентов включают: "Обязанность Исполнителя": приготовить и передать лечебное питание в срок и надлежащего качества в подразделения Заказчика, а также: 1. Беспрепятственно допускать представителя Заказчика в производственные помещения в период срока действия Контракта; 2. Предоставлять по запросу Заказчика в течение 5 (пяти) рабочих дней следующую документацию: 2.1. заверенную надлежащим образом копию лицензии на осуществление услуг по диетологии; 2.2. заверенные надлежащим образом документы, подтверждающие наличие врача по диетологии или медицинской сестры диетической с действующим сертификатом специалиста; 2.3. заверенную надлежащим образом копию действующего сертификата врача по диетологии или медицинской сестры диетической; 2.4. копии записей в журналах бактериологического анализа внутренних исследований (при отсутствии внутренних ресурсов - копию подписанного договора между Исполнителем и организацией имеющей, аккредитованную лабораторию для проведения производственного лабораторного контроля по следующим показателям: калорийность, химический состав, микробиологическое исследование блюд, смывы и т. д.); 2.5. семидневное сводное меню (летний и зимний вариант), семидневное меню, меню-раскладку ф.№44-МЗ; 2.6. копии медицинских книжек персонала пищеблока и персонала по доставке готовых блюд, с прохождением периодического медицинского осмотра (Приказ МЗ России от 28.01.2021г.№ 29н);2.7. документ, подтверждающий санитарно–гигиеническое обучение персонала пищеблока и персонала по доставки готовых блюд (п.3390 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней»);2.8. перечень производственных мощностей, технологического, холодильного оборудования, помещений для хранения продуктов питания в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» (за подписью руководителя); - -

8. Обеспечить обработку пищевых термоконтейнеров, транспортной тары используемых для доставки готового питания, хлебо - булочных изделий своими силами и на своем оборудовании Значение характеристики: Услуги по обеспечению готовым лечебным питанием пациентов включают: "Обязанность Исполнителя": приготовить и передать лечебное питание в срок и надлежащего качества в подразделения Заказчика, а также: 1. Беспрепятственно допускать представителя Заказчика в производственные помещения в период срока действия Контракта; 2. Предоставлять по запросу Заказчика в течение 5 (пяти) рабочих дней следующую документацию: 2.1. заверенную надлежащим образом копию лицензии на осуществление услуг по диетологии; 2.2. заверенные надлежащим образом документы, подтверждающие наличие врача по диетологии или медицинской сестры диетической с действующим сертификатом специалиста; 2.3. заверенную надлежащим образом копию действующего сертификата врача по диетологии или медицинской сестры диетической; 2.4. копии записей в журналах бактериологического анализа внутренних исследований (при отсутствии внутренних ресурсов - копию подписанного договора между Исполнителем и организацией имеющей, аккредитованную лабораторию для проведения производственного лабораторного контроля по следующим показателям: калорийность, химический состав, микробиологическое исследование блюд, смывы и т. д.); 2.5. семидневное сводное меню (летний и зимний вариант), семидневное меню, меню-раскладку ф.№44-МЗ; 2.6. копии медицинских книжек персонала пищеблока и персонала по доставке готовых блюд, с прохождением периодического медицинского осмотра (Приказ МЗ России от 28.01.2021г.№ 29н); 2.7. документ, подтверждающий санитарно–гигиеническое обучение персонала пищеблока и персонала по доставки готовых блюд (п.3390 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней»);2.8. перечень производственных мощностей, технологического, холодильного оборудования, помещений для хранения продуктов

2.9. заверенные надлежащим образом копии документов, подтверждающих имущественного права на производственные помещения; 2.10. перечень специального транспорта для доставки лечебного питания Заказчику; 3. Представлять в подразделения Заказчика резервное питание, в случае задержки поставки готового лечебного питания по графику, а также поставки лечебного питания не надлежащего качества, количества и ассортимента. Исполнитель обязан устранить нарушения в течение 1 часа с момента уведомления Заказчиком. 4. Исполнитель обязан иметь для оказания услуг: 4.1 врача по диетологии или медицинскую сестру диетическую с действующим сертификатом специалиста; 4.2 необходимое количество единиц специализированных транспортных средств для осуществления бесперебойной поставки готового горячего питания в подразделения Заказчика; 4.3 имущественное право на производственное помещение; 4.4 производственные мощности, холодильное оборудование, помещения для хранения продуктов питания в соответствии с СанПиН2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения». 5. Исполнитель обязан оформлять и передавать представителям Заказчика ежедневно сводный порционник на питание больных, раздаточную ведомость. 6. Оформлять ежедневное меню за подписью зав. производством, диетической мед. сестры и предоставлять в подразделения Заказчика накануне поставки готового питанияПри составлении меню одноименные блюда и гарниры в течение одного дня не включаются. 7. Обеспечить наличие у сотрудников Исполнителя личных медицинских книжек и прохождение ими медицинского осмотра - 1 раз в год в медицинских организациях, имеющих лицензию на данный вид деятельности, а также прохождение гигиенического обучения сотрудников Исполнителя - 1 раз в 2 года. 8. Обеспечить обработку пищевых термоконтейнеров, транспортной тары используемых для доставки готового питания, хлебо - булочных изделий своими силами и на своем оборудовании;

Приказа МЗ РФ №330 от 05.08.03 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях РФ», Приказа МЗ РФ от 21.06.2013 №395н «Об утверждении норм лечебного питания», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия»; Исполнитель обязан соблюдать следующее соотношение натуральных продуктов питания в суточном рационе пациента, калорийность готовых блюд: Белки, в т. ч. животные граммы Жиры общие в т. ч. растительные граммы Углеводы общие в т. ч. моно-дисахариды граммы Энергетическая ценность ккал 85 – 90 40-45 70-80 25-30 300-330 30-40 2170-2400; Исполнитель обязан обеспечить контроль за соблюдением технологии приготовления готовых блюд, контроль за применением специализированных пищевых продуктов (витаминно-минеральных комплексов (ВМК), сухих белковых смесей (СБК)), контролировать правильность отпуска блюд в отделения Заказчика согласно раздаточной ведомости, в соответствии с требованиями Приказа МЗ РФ №330 от 05.08.03 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях РФ» (в ред. приказов МЗ РФ от 07.10.2005 №624, от 10.01.2006 №2, от 26.04.2006 №316) Услуги должны соответствовать требованиям: Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 18 мая 2010 г. N 58 "Об утверждении СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность»,СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья (с изменениями от 03.04.2003 г., 03.05.2007 г., 29.12.2010, 31.03.2011 г.),

СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов», СанПиН 2.3.21324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»,; зафиксировать результат бракеража в журнале бракеража готовой продукции. - осуществлять отбор суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции и хранить их не менее 48 часов с момента окончания срока реализации блюд, в специально выделенном холодильнике при температуре от +2 до +6 С?, в ёмкостях, с плотно закрывающимися крышками, в количестве не менее 100г. каждого наименования, порционные изделия – поштучно, целиком (в объёме одной порции). - опечатывать термоса с пищевыми продуктами маркировочным ярлыком или предоставлять следующую информацию на каждое готовое блюдо: дата, время изготовления, температура блюда при отпуске, номер смены, ФИО бригадира, срок годности и условия доставки; Исполнитель обязан осуществлять производственный лабораторный контроль готовых блюд на основании ст. 32 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», не реже 2-х раз в год, а так же по требованию Заказчика в течение 3-х рабочих дней, по бактериологическим, химическим показателям, в т. ч. - йодированная соль, энергетическая ценность, лабораторный контроль холодной водопроводной воды производственных помещений, бак контроль за качеством обработки технологического оборудования, кухонной посуды. Копии выписок из журналов бактериологических исследований представлять Заказчику в течение 2-х недель с момента проведения.Исполнитель обязан осуществлять ежемесячную оценку выполнения натуральных норм в рационе питания пациентов, среднесуточного набора продуктов на одного больного, в том числе специализированных пищевых продуктов, с предоставлением Заказчику (за каждый месяц, квартал, год) за подписью руководителя, согласно приказа МЗ РФ № 395н от 21.06.2013г «Об утверждении норм лечебного питания».

График доставки готового горячего питания: Завтрак с 8.00 до 8.30чч. Обед с 12.00 до 12.30чч. Полдник с 15.00 до 15.30чч. Ужин с 17.00 до 17.30чч Значение характеристики: 2.9. заверенные надлежащим образом копии документов, подтверждающих имущественного права на производственные помещения; 2.10. перечень специального транспорта для доставки лечебного питания Заказчику; 3. Представлять в подразделения Заказчика резервное питание, в случае задержки поставки готового лечебного питания по графику, а также поставки лечебного питания не надлежащего качества, количества и ассортимента. Исполнитель обязан устранить нарушения в течение 1 часа с момента уведомления Заказчиком. 4. Исполнитель обязан иметь для оказания услуг: 4.1 врача по диетологии или медицинскую сестру диетическую с действующим сертификатом специалиста; 4.2 необходимое количество единиц специализированных транспортных средств для осуществления бесперебойной поставки готового горячего питания в подразделения Заказчика; 4.3 имущественное право на производственное помещение; 4.4 производственные мощности, холодильное оборудование, помещения для хранения продуктов питания в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения». 5. Исполнитель обязан оформлять и передавать представителям Заказчика ежедневно сводный порционник на питание больных, раздаточную ведомость.6. Оформлять ежедневное меню за подписью зав. производством, диетической мед. сестры и предоставлять в подразделения Заказчика накануне поставки готового питания. При составлении меню одноименные блюда и гарниры в течение одного дня не включаются.; 7. Обеспечить наличие у сотрудников Исполнителя личных медицинских книжек и прохождение ими медицинского осмотра - 1 раз в год в медицинских организациях, имеющих лицензию на данный вид деятельности, а также прохождение гигиенического обучения сотрудников Исполнителя - 1 раз в 2 года. Значение характеристики: питания в соответствии с

производством) в следующем порядке: - определять объём приготовленной пищевой продукции (объем первых блюд устанавливается на основании емкости котла, количества заказанных порций и объема одной порции, вес вторых блюд, гарниров определяется путем взвешивания всего количества в общей посуде с вычетом веса тары и учетом количества порций, порционные блюда взвешиваются в количестве 10 порций и устанавливается средний вес одной порции, отклонение веса от нормы не должно превышать 3%). - снимать пробу непосредственно из котла, в соответствии с перечнем блюд, указанных в меню раскладке, - зафиксировать результат бракеража в журнале бракеража готовой продукции. - осуществлять отбор суточных проб от каждой партии приготовленной пищевой продукции и хранить их не менее 48 часов с момента окончания срока реализации блюд, в специально выделенном холодильнике при температуре от +2 до +6 С?, в ёмкостях, с плотно закрывающимися крышками, в количестве не менее 100г. каждого наименования, порционные изделия – поштучно, целиком (в объёме одной порции). - опечатывать термоса с пищевыми продуктами маркировочным ярлыком или предоставлять следующую информацию на каждое готовое блюдо: дата, время изготовления, температура блюда при отпуске, номер смены, ФИО бригадира, срок годности и условия доставки Значение характеристики: Транспортирование готовой продукции производится специальным транспортом, в специально выделенной транспортной таре и термоконтейнерах, с соблюдением санитарно-эпидемиологических требований. Срок доставки готовой продукции не должен превышать 2-х часов с момента приготовления, включая время их транспортировки. Каждая емкость с пищевыми продуктами должна иметь маркировочный ярлык с указанием наименования продукта, даты и времени изготовления, температуры блюд; температуры блюд при отпуске, срока годности и условий хранения, номера смены, ФИО бригадира смены. Получение питания у Исполнителя производится представителями Заказчика по доверенности.

Общее количество порций определяется согласно порционников Заказчика, которые передаются Исполнителю накануне получения лечебного питания.; Каждая емкость с пищевыми продуктами должна иметь маркировочный ярлык с указанием наименования продукта, даты и времени изготовления, температуры блюд при отпуске, срока годности и условий хранения, номера смены, ФИО бригадира смены. Получение питания у Исполнителя производится представителями Заказчика по доверенности. Общее количество порций определяется согласно порционников Заказчика, которые передаются Исполнителю накануне получения лечебного питания. Исполнитель обязан соблюдать следующее соотношение натуральных продуктов питания в суточном рационе пациента, калорийность готовых блюд: Белки, в т. ч. животные граммы 85 – 90 / 40-45 Жиры общие, в т. ч. растительные граммы 70-80 / 25-30 Углеводы общие, в т. ч. моно-дисахариды граммы 300-330/30-40 Энергетическая ценность, ккал.2170-2400; Исполнитель обязан обеспечить контроль за соблюдением технологии приготовления готовых блюд, контроль за применением специализированных пищевых продуктов (витаминно-минеральных комплексов (ВМК), сухих белковых смесей (СБК)), контролировать правильность отпуска блюд в отделения Заказчика согласно раздаточной ведомости в соответствии с требованиями действующего законодательства. Исполнитель обязанпроводить контроль качества готовой продукции перед передачей её Заказчику специалистами изготовителя лечебного питания (врачом диетологом, медицинской сестрой диетической, зав. производством) в следующем порядке: - определять объём приготовленной пищевой продукции (объем первых блюд устанавливается на основании емкости котла, количества заказанных порций и объема одной порции, вес вторых блюд, гарниров определяется путем взвешивания всего количества в общей посуде с вычетом веса тары и учетом количества порций, порционные блюда взвешиваются в количестве 10 порций и устанавливается средний вес одной порции

отклонение веса от нормы не должно превышать 3%). - снимать пробу непосредственно из котла, в соответствии с перечнем блюд, указанных в меню раскладке; 9. Строго соблюдать установленный график поставки лечебного питания, температурный режим блюд и утвержденное семидневное меню. 10. Самостоятельно приобретать продукты питания, необходимые для исполнения условий Контракта. В случае, если настоящее описание услуг содержит указания, ссылки на недействующие, утратившие силу нормативные документы, Приказы, Постановления РФ, ГОСТ, СНиП, СП, СанПиН и т. д., то следует применять действующие документы, в том числе введённые взамен утративших силу. Условия доставки: Доставка готового лечебного питания производится специальным транспортом Исполнителя до подразделений Заказчика: ГБУЗ «Прокопьевская районная больница», структурное подразделение Верх-Егосская участковая больница, Прокопьевский район, с. Верх-Егос, ул. Центральная, 17 а Доставка готового питания должна осуществляться в течение 2-х часов с момента приготовления в термосах Заказчика, которые должны сохранять температуру блюд: Первые блюда - не ниже 750 C Вторые блюда - не ниже 650 C Третьи блюда - не более 140 C Термоконтейнеры в количестве, необходимом для доставки готового горячего питания, предоставляются Заказчиком. Транспортная тара для хлеба, хлебо - булочных изделий предоставляются и обрабатываются Исполнителем. С целью контроля температуры поставляемых блюд Заказчик проводит термометрию каждого блюда при раздаче, результаты фиксирует в учётной документации. График доставки готового горячего питания: Завтрак с 8.00 до 8.30чч. Обед с 12.00 до 12.30чч. Полдник с 15.00 до 15.30чч. Ужин с 17.00 до 17.30чч; Транспортирование готовой продукции производится специальным транспортом, в специально выделенной транспортной таре и термоконтейнерах, с соблюдением санитарно-эпидемиологических требований. Срок доставки готовой продукции не должен превышать 2-х часов с момента приготовления, включая время их транспортировки.;

технологии приготовления готовых блюд, контроль за применением специализированных пищевых продуктов (витаминно-минеральных комплексов (ВМК), сухих белковых смесей (СБК)), контролировать правильность отпуска блюд в отделения Заказчика согласно раздаточной ведомости, в соответствии с требованиями Приказа МЗ РФ №330 от 05.08.03 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях РФ» (в ред. приказов МЗ РФ от 07.10.2005 №624, от 10.01.2006 №2, от 26.04.2006 №316) Услуги должны соответствовать требованиям: Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 18 мая 2010 г. N 58 "Об утверждении СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья (с изменениями от 03.04.2003 г., 03.05.2007 г., 29.12.2010, 31.03.2011 г.), СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов», СанПиН 2.3.21324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов», Приказа МЗ РФ №330 от 05.08.03 «О мерах по совершенствованию лечебного питания в лечебно-профилактических учреждениях РФ», Приказа МЗ РФ от 21.06.2013 №395н «Об утверждении норм лечебного питания», ГОСТ 30390-2013 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия»; Исполнитель обязан проводить контроль качества готовой продукции перед передачей её Заказчику специалистами изготовителя лечебного питания (врачом диетологом, медицинской сестрой диетической, зав.

Исполнитель обязан осуществлять производственный лабораторный контроль готовых блюд на основании ст. 32 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», не реже 2-х раз в год, а так же по требованию Заказчика в течение 3-х рабочих дней, по бактериологическим, химическим показателям, в т. ч. - йодированная соль, энергетическая ценность, лабораторный контроль холодной водопроводной воды производственных помещений, бак контроль за качеством обработки технологического оборудования, кухонной посуды. Копии выписок из журналов бактериологических исследований представлять Заказчику в течение 2-х недель с момента проведения. Исполнитель обязан осуществлять ежемесячную оценку выполнения натуральных норм в рационе питания пациентов, среднесуточного набора продуктов на одного больного, в том числе специализированных пищевых продуктов, с предоставлением Заказчику (за каждый месяц, квартал, год) за подписью руководителя, согласно приказа МЗ РФ № 395н от 21.06.2013г «Об утверждении норм лечебного питания». Общее количество порций определяется согласно порционников Заказчика, которые передаются Исполнителю накануне получения лечебного питания. Исполнитель обязан соблюдать следующее соотношение натуральных продуктов питания в суточном рационе пациента, калорийность готовых блюд: Белки, в т. ч.животные граммы Жиры общие в т. ч. растительные граммы Углеводы общие в т. ч. моно-дисахариды граммы Энергетическая ценность ккал 85 – 90 40-45 70-80 25-30 300-330 30-40 2170-2400 Исполнитель обязан обеспечить контроль за соблюдением технологии приготовления готовых блюд контроль за применением специализированных пищевых продуктов (витаминно-минеральных комплексов (ВМК), сухих белковых смесей (СБК)), контролировать правильность отпуска блюд в отделения Заказчика согласно раздаточной ведомости в соответствии с требованиями действующего законодательства.;Исполнитель обязан обеспечить контроль за соблюдением

Общее количество порций определяется согласно порционников Заказчика, которые передаются Исполнителю накануне получения лечебного питания. Исполнитель обязан соблюдать следующее соотношение натуральных продуктов питания в суточном рационе пациента, калорийность готовых блюд: Белки, в т. ч. животные граммы 85 – 90 / 40-45 Жиры общие, в т. ч. растительные граммы 70-80 / 25-30 Углеводы общие, в т. ч. моно-дисахариды граммы 300-330/30-40 Энергетическая ценность, ккал.2170-2400 Значение характеристики: 9. Строго соблюдать установленный график поставки лечебного питания, температурный режим блюд и утвержденное семидневное меню. 10. Самостоятельно приобретать продукты питания, необходимые для исполнения условий Контракта. В случае, если настоящее описание услуг содержит указания, ссылки на недействующие, утратившие силу нормативные документы, Приказы, Постановления РФ, ГОСТ, СНиП, СП, СанПиН и т. д., то следует применять действующие документы, в том числе введённые взамен утративших силу. Условия доставки: Доставка готового лечебного питания производится специальным транспортом Исполнителя до подразделений Заказчика: ГБУЗ «Прокопьевская районная больница», структурное подразделение Верх-Егосская участковая больница, Прокопьевский район, с. Верх-Егос, ул. Центральная, 17 а Доставка готового питания должна осуществляться в течение 2-х часов с момента приготовления в термосах Заказчика, которые должны сохранять температуру блюд: Первые блюда - не ниже 750 C Вторые блюда - не ниже 650 C Третьи блюда - не более 140 C Термоконтейнеры в количестве, необходимом для доставки готового горячего питания, предоставляются Заказчиком. Транспортная тара для хлеба, хлебо - булочных изделий предоставляются и обрабатываются Исполнителем.; С целью контроля температуры поставляемых блюд Заказчик проводит термометрию каждого блюда при раздаче, результаты фиксирует в учётной документации.

питания в соответствии с СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания населения» (за подписью руководителя)

Преимущества, требования к участникам

Преимущества: Преимущество в соответствии с ч. 3 ст. 30 Закона № 44-ФЗ - Размер преимущества не установлен

Требования к участникам: 1. Требования к участникам закупок в соответствии с ч. 2 ст. 31 Закона № 44-ФЗ 1.1? Требования в соответствии с позицией 33 раздела VI приложения к ПП РФ от 29.12.2021 № 2571 Дополнительные требования 1) Наличие опыта исполнения участником закупки договора, предусматривающего оказание услуг общественного питания и (или) поставки пищевых продуктов. Цена оказанных услуг и (или) поставленных товаров по договору должна составлять не менее 20 процентов от начальной (максимальной) цены контракта, заключаемого по результатам определения поставщика (подрядчика, исполнителя); 2) отсутствие у участника закупки, являющегося физическим лицом, либо у руководителя, членов коллегиального исполнительного органа, лица, исполняющего функции единоличного исполнительного органа, главного бухгалтера участника закупки, являющегося юридическим лицом, судимости за преступления, предусмотренные статьей 236 Уголовного кодекса Российской Федерации (за исключением лиц, у которых такая судимость погашена или снята); 3) непривлечение участника закупки, являющегося физическим лицом, либо руководителя, членов коллегиального исполнительного органа, лица, исполняющего функции единоличного исполнительного органа, главного бухгалтера участника закупки, являющегося юридическим лицом, к административной ответственности за совершение административных правонарушений, предусмотренных статьями 6.3, 6.5 - 6.7, 14.43, 14.44 - 14.46.2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях; 4) отсутствие в предусмотренном Федеральным законом "О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд" реестре недобросовестных поставщиков (подрядчиков, исполнителей) информации об участнике закупки, в том числе о лицах, информация о которых содержится в заявке на участие в закупке в соответствии с подпунктом "в" пункта 1 части 1 статьи 43 указанного Федерального закона.Информация и документы, подтверждающие соответствие участников закупки дополнительным требованиям: 1) исполненный договор; 2) акт приемки оказанных услуг и (или) поставленных товаров, подтверждающий цену оказанных услуг и (или) поставленных товаров; 3) справка об отсутствии у участника закупки, являющегося физическим лицом, либо у руководителя, членов коллегиального исполнительного органа, лица, исполняющего функции единоличного исполнительного органа, главного бухгалтера участника закупки, являющегося юридическим лицом, судимости за преступления, предусмотренные статьей 236 Уголовного кодекса Российской Федерации; 4) декларация участника закупки о непривлечении участника закупки, являющегося физическим лицом, либо руководителя, членов коллегиального исполнительного органа, лица, исполняющего функции единоличного исполнительного органа, главного бухгалтера участника закупки, являющегося юридическим лицом, к административной ответственности за совершение административных правонарушений, предусмотренных статьями 6.3, 6.5 - 6.7, 14.43, 14.44 - 14.46.2 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях 2. Требования к участникам закупок в соответствии с ч. 1.1 ст. 31 Закона № 44-ФЗ 3. Единые требования к участникам закупок в соответствии с ч. 1 ст. 31 Закона № 44-ФЗ

Сведения о связи с позицией плана-графика

Сведения о связи с позицией плана-графика: 202603393002338001000022

Начальная (максимальная) цена контракта: 589 830,80

Валюта: РОССИЙСКИЙ РУБЛЬ

Идентификационный код закупки (ИКЗ): 263423900081842230100100210015629244

Срок исполнения контракта (отдельных этапов исполнения контракта) включает в том числе приемку поставленного товара, выполненной работы, оказанной услуги, а также оплату заказчиком поставщику (подрядчику, исполнителю) поставленного товара, выполненной работы, оказанной услуги

Дата начала исполнения контракта: 01.04.2026

Срок исполнения контракта: 30.07.2026

Закупка за счет собственных средств организации: Да

Требуется обеспечение заявки: Да

Размер обеспечения заявки: 2 949,15 РОССИЙСКИЙ РУБЛЬ

Порядок внесения денежных средств в качестве обеспечения заявки на участие в закупке, а также условия гарантии: Указан в прикрепленном файле

Реквизиты счета для учета операций со средствами, поступающими заказчику: p/c 03224643320000003900, л/c 20396Ю12110/ОБ, БИК 013207212, ОКЦ № 5 СибГУ Банка России//УФК по Кемеровской области - Кузбассу, г Кемерово, к/c 40102810745370000032

Реквизиты счета для перечисления денежных средств в случае, предусмотренном ч.13 ст. 44 Закона № 44-ФЗ (в соответствующий бюджет бюджетной системы Российской Федерации): Получатель Номер единого казначейского счета Номер казначейского счета БИК ТОФК УПРАВЛЕНИЕ ФЕДЕРАЛЬНОГО КАЗНАЧЕЙСТВА ПО КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ - КУЗБАССУ (МИНЗДРАВ КУЗБАССА) ИНН: 4207022150 КПП: 420501001 КБК: 00011610050000000140 ОКТМО: 32701000001 40102810745370000032 03100643000000013900 013207212

Место поставки товара, выполнения работы или оказания услуги: Российская Федерация, обл Кемеровская область - Кузбасс, Прокопьевский р-н, п.Верх-Егос, ул.Центральная,д 17а

Предусмотрена возможность одностороннего отказа от исполнения контракта в соответствии со ст. 95 Закона № 44-ФЗ: Да

Требуется обеспечение исполнения контракта: Да

Размер обеспечения исполнения контракта: 0,5 %

Порядок предоставления обеспечения исполнения контракта, требования к обеспечению: Указан в соответствующем разделе прикрепленного проекта контракта

Платежные реквизиты для обеспечения исполнения контракта: p/c 03224643320000003900, л/c 20396Ю12110/ОБ, БИК 013207212, ОКЦ № 5 СибГУ Банка России//УФК по Кемеровской области - Кузбассу, г Кемерово, к/c 40102810745370000032

Требуется гарантия качества товара, работы, услуги: Да

Срок, на который предоставляется гарантия и (или) требования к объему предоставления гарантий качества товара, работы, услуги: Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов

Информация о требованиях к гарантийному обслуживанию товара:

Требования к гарантии производителя товара:

Банковское или казначейское сопровождение контракта не требуется

Информация о сроках исполнения контракта и источниках финансирования

Срок исполнения контракта (отдельных этапов исполнения контракта) включает в том числе приемку поставленного товара, выполненной работы, оказанной услуги, а также оплату заказчиком поставщику (подрядчику, исполнителю) поставленного товара, выполненной работы, оказанной услуги

Дата начала исполнения контракта: 01.04.2026

Срок исполнения контракта: 30.07.2026

Закупка за счет собственных средств организации: Да

Документы

Общая информация

Документы

Журнал событий